Хятадын уламжлалт hoisin соусын сам хорхой нь аягандаа чихэрлэг тэмдэглэл дуртай хүмүүст таалагдах болно. Ази маягийн далайн хоолонд дурлагсдад зориулсан маш энгийн бөгөөд хурдан жор.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 16 том сам хорхой;
- - 2 нимбэг;
- - 4 халбага hoisin (том супермаркетуудад зарагддаг);
- - 3 халбага зөгийн бал;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - чимэглэлийн зориулалттай цөөн тооны шилбэний.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг хальсалж, сүүлийг нь үлдээнэ үү (заавал биш). Маринадыг аяганд бэлтгэ: хоёр нимбэгний шүүс, хойсин сүмс, зөгийн бал, нэг нимбэгний хальс зэргийг холино.
Алхам 2
Сам хорхойг давс, чинжүү, маринадтай саванд хийж сайтар хутгаад 30 минут байлгана.
Алхам 3
Зуухыг 200С хүртэл халаагаад, сам хорхойг тугалган цаасаар хучсан тавган дээр тавина. Бид сам хорхойтой жигнэмэгийг зууханд 8-10 минутын турш илгээж, жижиглэсэн килантро чимэглээрэй.
