Олон хүмүүс гүн шарсан сам хорхойд дуртай байдаг - тэд хурдан чанаж, бүр хурдан тархдаг. Энэхүү хувилбар нь сам хорхойгоор үйлчилдэг салаттай. Энэ нь сам хорхойн маханд шинэ амт өгч, тавгийг илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бар сам хорхой - 400 грамм;
- - тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - буцалсан ус - 200 миллилитр;
- - шар буурцаг сумс - 100 миллилитр;
- - daikon - 1 ширхэг;
- - цагаан гааны үндэс - 1 ширхэг;
- - тунхууны үндэс - 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр - амсах болно;
- - улаан буудайн гурил - 250 грамм;
- - ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та салат бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд daikon, тунхууны болон цагаан гаа угааж, хальслах ёстой. Daikon-ийг жижиг тууз болгон хайчилж, тунхууны болон цагаан гаа үрж жижиглэн хэрчээрэй. Бүх зүйлийг нэгтгэж, гүнзгий салат аяганд болгоомжтой шилжүүлээрэй. Дараа нь шатахуунаар цэнэглэ. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцагны соусандаа элсэн чихрийн нунтаг нэмээд бүрэн уустал хутгана.
Алхам 2
Одоо сам хорхойг бэлтгэх нь зүйтэй юм. Шаардлагатай бол гэсгээж, сүүл, толгойг нь тайрч, бүрхүүлийг ав. Зуурсан гурилын хувьд хөөс гарч иртэл усыг өндөгөөр цохино. Байнга хутгана, гурил нэмнэ. Бэлэн зуурмаг нь сул цөцгийтэй төстэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр та сам хорхойг дүрж болно, гэхдээ энэ нь тэдгээрээс гадагшлахгүй.
Алхам 3
Бүх сам хорхойг талханд хийж, хайруулын тавган дээр халуун тосоор эсвэл хайруулын тавган дээр амттай царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Илүүдэл тосыг зайлуулж, цаасан алчуур дээр хатаана. Сам хорхойг халуун ногоотой салат дээр хийж, шар буурцагны соусын нимгэн урсгалаар амтлана.
