Дани, Финлянд, Норвеги, Исланд зэрэг орнууд эрүүл хоол хүнсээр алдартай. Газар дундын тэнгисийн орнууд ч тэдэнтэй нэгдэж байна. Скандинавын орнууд хамгийн сайн хооллолтыг боловсруулж байгаа гэж судлаачид үзэж байна. Гэхдээ дэлхийн бусад хоолны газрууд хоолыг санал болгодог бөгөөд ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.
Дэлхийн янз бүрийн хэсэгт хүмүүс юу иддэг вэ? Тэдний хоолны дэглэм эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Скандинав
Омега-3-ийн өндөр агууламжтай өөх тос, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг өөх тосны хүчлийг энд хайрлан хүндэтгэдэг. Финлянд, Дани, Норвеги болон бусад хойд улсуудын оршин суугчид хорт хавдрын эсүүд үүсэхийг эсэргүүцэх чадвартай антиоксидант агуулсан жимс жимсгэнэ (үүлс, нэрс, лингонбер) болон хүнсний ногоо (бууцай, Брюссель нахиа) ихээр хэрэглэдэг.
Газар дундын тэнгисийн орнууд
Орон нутгийн оршин суугчид нь чидун жимсний тосыг хайрлагчид, том фенүүд юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш олон витамин, өөх тосны хүчил, ханасан өөх тос агуулдаг. Энэ нь холестерины түвшинд нөлөөлдөг бөгөөд үүнийг мэдэгдэхүйц бууруулах чадвартай найрлага юм. Мэргэжилтнүүд чидун жимсний тосыг өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэж үздэг.
Англи
Ихэвчлэн англичууд шарсан тахиа, ногоо хийхийг илүүд үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тахианы мах нь бие махбодийг удаан хугацаанд хангаж байдаг тул өлсгөлөнгийн мэдрэмж удаан хугацаанд эргэж ирдэггүй гэж хэлдэг. Англи хэлний хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг төмс нь эслэгээр баялаг бол байцаа, лууван нь антиоксидант юм. Мэдээжийн хэрэг, шарсан төмс нь илчлэг ихтэй хоол хүнс бөгөөд хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол татгалзах нь дээр.
Шотланд
Oatmeal бол энд тэргүүлэх ач холбогдол өгдөг. Энэ нь бие махбодийг удаан хугацаанд хангаж, зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, даралтыг бууруулж, холестерины түвшинд нөлөөлдөг. Oatmeal нь хоол боловсруулахад маш их ач тустай бөгөөд бие махбодийг цэвэрлэж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг.
Ойрхи Дорнодын орнууд
Гол ундаа бол гаа цай юм. Энэ нь эрт дээр үеэс гэдэс дотрыг хий ялгаруулах, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, хоол боловсруулах чадвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж ирсэн. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ ундаа нь хүсээгүй биеийн үс ургалтыг хариуцдаг дааврын түвшинг бууруулахад туслах болно.
Хятад
Энэ улсад олон төрлийн хоолонд цагаан гаа нэмдэг. Түүний ашигтай шинж чанаруудыг дэлхий даяар мэддэг. Цагаан гаа нь дотор муухайрах, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд сайнаар нөлөөлж, даралтыг бууруулахад тусалдаг. Хятадад ногоон цай, мөөг бас түгээмэл хэрэглэгддэг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эдгээр бүтээгдэхүүн нь хөхний хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Энэтхэг
Энэ орны олон хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол алдарт Энэтхэгийн карри юм. Энэхүү амтлагч нь Альцгеймер өвчний хөгжлийг зогсоож, зүрхэнд тустай бөгөөд астма өвчтнүүдийн нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Карри нь куркумин агуулдаг бөгөөд олон тооны өвчинтэй тэмцэх чадвартай уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг. Кориандрын болон аньсны үр нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхэд нөлөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг, бид химийн нэмэлт, амтыг нэмэгдүүлэгчгүйгээр байгалийн карригийн тухай ярьж байна.
