Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь өвөрмөц, мартагдашгүй амттай анхилуун үнэртэй согтууруулах ундааны маш сайн түүхий эд юм. Ликёр дарсны маш энгийн жор нь гэртээ жинхэнэ амтат хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд гар хийцийн байгалийн согтууруулах ундаа хайрлагчид талархах болно.
Зэрлэг гүзээлзгэнэтэй ликёр дарсны жор үнэхээр үнэхээр энгийн. Анхилуун ундаа бэлтгэхийн тулд хуурай цаг агаарт боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй жимсийг түүж, жимсийг салгаснаас салгаж болохгүй - тэд зөвхөн дарсны баглаа дээр нэмэлт тэмдэглэл нэмж өгөх болно. Цэвэр гурван литрийн савыг угаасан жимсээр сайтар дүүргэ. Савыг дүүргэх явцад түүхий эдийг мөхлөгт элсэн чихэртэй 3: 1 харьцаагаар холино.
Үр хольцыг элсэн чихэрээр дүүргэсэн тул исгэх нь дунд зэрэг болно. Гэртээ зэрлэг гүзээлзгэнээс ликёр дарс хийхийн тулд савыг сайтар суурилуулсан полиэтилен таглаатай хаахад хангалттай - үүссэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл түүгээр аажмаар ялгарах болно. Шүүс гоожихоос зайлсхийхийн тулд савыг таваг эсвэл тавиур дээр тавь.
Тогоо савыг өрөөний температурт нарны шууд тусгалаас хол байлга. Нэг сараас хоёр сарын дараа зэрлэг гүзээлзгэнэтэй ликёр дарс хэрэглэхэд бэлэн болно. Тунасан тунгалаг шингэнийг хоолойгоор болгоомжтой шавхаж, ёроолоос шаврыг авахаас болгоомжил.
Үлдсэн хэсгийг (целлюлоз, тунадас) амны алчуураар шүүж, тунгалаг шингэн гартал саванд дахиад долоо хоног байлгана. Үүнийг өмнө нь асгасан залуу дарсанд нэмнэ. Архи, согтууруулах ундаагаа нягт хаалттай шилэн саванд тогтмол харанхуй сэрүүн газар хадгална. Зоорь эсвэл халаалтгүй хадгалах өрөө хийх болно.
