Самбука бол Италиас гаралтай гоньдны ликёр юм. Энэ нь тунгалаг, амттай амттай. Самбука нь 38 - 42% -ийн спирт агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч та самбука хэмээх харанхуй ундаа олж болно. Энэ ундааны улаан сорт хүртэл байдаг. Энэхүү ликёр хийх түүхий эд нь юу вэ? Юуны өмнө эдгээр нь улаан буудайн спирт, элсэн чихэр, одны гоньд ба хөгшин цэцэг, жимсний ханд юм. Мөн анхилуун үнэртэй ургамал хэрэглэдэг. Нууц байдалд байгаа тул яг жорыг одоогоор авах боломжгүй байна. Орчин үеийн самбукагийн өвөг дээдэс бол Сарацены Ромд авчирсан ундаа юм. Шударга байхын тулд энэ ундаа хэрэглэх хэд хэдэн арга байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Аливаа тодорхой аргыг хэрэглэх нь сонголтын асуудал юм. Гэсэн хэдий ч заншил ёсоор самбука уух нь өөрийн дур булаам шинжтэй байдаг. Хэрэв та үйл ажиллагааны дарааллыг бүхэлд нь зөв дагаж мөрдвөл энэхүү "галт" ундаа нь өвөрмөц амт, үнэртэй болохыг анзаарах болно. Уламжлалт аргаар эхэлье.
Энэ нь танд ашигтай байх болно:
самбука
Кофены шош - 3 ширхэг.
Хоёр шил
1. Самбукаг маш сайн хөргө
2. Хоёр шил ав
3. Ундаа дээр гал тавьж, шатаж байх үед нь өөр шилэнд хийнэ. Заримдаа шилний хана хагарахгүйн тулд шилийг тэнхлэгээ тойрон эргэдэг.
4. Хоёр шил хэрэглэсэн тохиолдолд эхнийх нь эргүүлээд таваг дээр тавина.
5. Самбука сүрлээр ууж, кофены шошыг шимж, амт мэдрэх мэдрэмжийг бүрэн дүүргэнэ.
6. Заримдаа та самбука хөргөсөн усаар ууж болно. Зуны халуунд төгс сэргээнэ. (Хэрэв согтууруулах ундаа үүлэрхэг болвол сандрах хэрэггүй, учир нь энэ нь самбукад агуулагдах эфирийн тос маш сайн уусдаггүйтэй холбоотой юм)
7. Зарим тохиолдолд хүйтэн самбука ундааг хөргөсөн сүүгээр угааж болдог. Энэ тохиолдолд ямар ч тохиолдолд ликёрыг сүүтэй хольж болохгүй!
