Квасс бол эртний славян ундаа бөгөөд түүнийг соёолж, гурил эсвэл хуучирсан хөх тарианы талхаар исгэж гаргаж авдаг. Орос улсад kvass нь зөвхөн ундаа биш, баярын үеэр зугаа цэнгэлийн гол хэрэгсэл болох олон шөл, жигнэмэгийн үндэс гэж тооцогддог байв. Одоо kvass нь эрт дээр үеэс бидний амьдралд ийм чухал байр суурийг эзэлдэггүй, гэхдээ дэмий хоосон зүйл юм, учир нь энэ нь хэд хэдэн үнэ цэнэтэй шинж чанартай тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Kvass-ийн ашиг тус
Квасс бол исгэх бүтээгдэхүүн бөгөөд органик хүчил агуулдаг гэсэн үг юм. Эдгээр нь ходоодыг өдөөдөг тул ходоодны хүчлийн шүүрэл багассан бүх хүмүүст квасс хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч kvass нь хүнд хоолыг шингээхэд бусад бүх хүмүүст тусалдаг. Ижил хүчил нь гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ тохиолдолд kvass-ийн үр нөлөөг kefir-ийн үйлчлэлтэй харьцуулж болох бөгөөд kvass нь ашигтай бактерийг дэмжиж, хортой бодисыг устгадаг.
Квасс бол тэнцвэртэй ашигт малтмалын найрлагатай ундаа тул үүнийг хүлээн зөвшөөрөхүйц хэмжээгээр хэрэглэдэг хүний биед давсны тэнцвэр үргэлж сайн байдаг.
Эртний Славянчуудын хувьд kvass нь өвөл, хаврын улиралд жинхэнэ аврал байсан бөгөөд шинэ жимс, ногоогүй байсан үед зөвхөн kvass, даршилсан байцаа нь тэднийг С аминдэмээр хангаж чаддаг байсан бол өнөө үед энэ витамины алдагдлыг квассаар нөхөх нь нэн чухал юм. хүйтэн улирал.
Квасс бол алдартай афродизиак ба эрч хүчийг нэмэгдүүлэгч бөгөөд үүнийг гэрлэх үдэш болохоос өмнө шинээр гэрлэсэн хүмүүст өгөх ёстой байжээ. Мөн энэ ундаа нь шүд, ясанд сайнаар нөлөөлж, кальциар дүүргэдэг. Квасс нь их хэмжээний В витамин агуулдаг тул түүний хэрэглээ нь арьсны асуудлаас ангижрахад тусалдаг гэсэн үг юм.
Исгэлтийн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн согтууруулах ундаагаар ууж болохгүй, эмэгтэйчүүд нүүрний маск болгон ашигладаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрийн агааржуулагч, зайлагчийн оронд угаасны дараа үсэндээ түрхдэг. Та жин нэмэхээс айхгүйгээр kvass ууж болно, энэ ундаанд маш бага калори байдаг.
Ялангуяа ашигтай нь үзэм дээр бэлтгэсэн овъёосны мөөгөнцөргүй kvass бөгөөд гайхалтай маргад ногоон өнгө, үгээр хэлэхийн аргагүй амттай байдаг.
Зөвхөн байгалийн гар хийцийн kvass нь ашигтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь талх, овъёос будаа, будаа, жимс, гурил байж болно, жор нь энгийн тул зар сурталчилгаагаар лонхонд загварлаг квас худалдаж авах хэрэгтэй гэсэн санал хичнээн их гарч байсан ч үүнийг хийх нь дээр юм. өөрөө.
Kvass-ийн хор хөнөөл
Квасс бол жинхэнэ эм бөгөөд бүх эмүүдийн нэгэн адил өөрийн эсрэг заалттай байдаг. Квассыг ходоодны шархтай, зүрхний шарх байнга ууж болохгүй. Квассыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл urolithiasis болон cholelithiasis-ийг улам хүндрүүлдэг.
Заримдаа kvass-д харшилтай байдаг боловч энэ нь та үүнийг орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд зөвхөн харшлын эм хэрэглэхгүйгээр өөр жороор kvass бэлтгэх нь хангалттай юм.
Гэрийн хийсэн квас нь зөвхөн өвөрмөц өвчинтэй зарим хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Квасс нь бага хэмжээний согтууруулах ундаа агуулдаг (1, 2% -иас ихгүй), гэхдээ тэр ч байтугай концентрацийг бууруулж чаддаг тул та машин жолоодохоосоо өмнө ууж болохгүй, ялангуяа замын цагдаа нарт асуудал үүсгэж болзошгүй юм.
