Бууцай бол маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Өтгөн найрлагатай тул үүнийг зохих хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, энэ нь амин чухал амин дэмийн жагсаалтад багтсан ийм цогц витамин агуулдаг.
Сайн хоол тэжээл нь шинэ хоол хүнс хэрэглэхэд суурилдаг. Мэдээжийн хэрэг эрүүл ногоонууд. Бууцай нь манганы агууламж, К амин дэмийн хувьд ургамлын дунд нэгдүгээрт ордог.
Бууцай нь аскорбины хүчил, иод ба төмөр, бор, цахиур агуулдаг. Бета-каротин, лютеин агуулдаг тул бууцай нь сайн байдаг.
Линолений хүчил нь мөн ногоон навчанд байдаг. Ховор хоолонд Омега-3 агуулагддаг. Бууцай нь үл хамаарах зүйл юм. Омега-3 нь түүнд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Хачирхалтай нь эдгээр ногоонууд нь хөлдөөсөн болон хатаасан аль алинд нь ашигтай шинж чанараа хадгалах болно. Хоол хийх явцад удаан хугацаагаар халах явцад ч гэсэн ихэнх тохиолдолд витамин, микроэлементүүд ногоон ногоонд үлддэг.
Бууцайны ашиг тус юу вэ?
Ургамал нь хамгийн бага калори илчлэг агуулдаг. Түүний калорийн агууламж 100 гр тутамд 23 ккал байдаг боловч үүнийг уураг нийлүүлэгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Эдгээр тэжээллэг чанарууд нь бууцай нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо болдог.
Хэрэв та бууцай тогтмол иддэг бол хэсэг хугацааны дараа биед эерэг нөлөө үзүүлэх болно.
- Найрлагад пектин агуулагддаг тул бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь гэдэсийг хортой бодисоос цэвэрлэхийг зөвлөдөг бөгөөд хоолны эслэг нь перисталталыг сайжруулдаг.
- Бууцайны нэг хэсэг болох А аминдэм, бета-каротин нь нүдэнд тустай. Лютеин нь катаракт ба глаукомаас хамгаалдаг. Хүнсний ногооны өсгөвөр нь нүдний хараанд сайнаар нөлөөлж, нүдний салст бүрхэвчийг сэргээдэг.
- Эрэгтэйчүүдэд хүнсний ногооны өсгөвөрийг байгалийн тестостерон дааврын синтезатор болгон ашиглахыг зөвлөж, эрч хүчийг арилгахад тусалдаг.
- Өсвөр насныхны хувьд бүтээгдэхүүнийг залуу биеийн нөхөн үржихүйн тогтолцоог хэвийн бүрдүүлэхэд цайрын эх үүсвэр болдог.
- Эмэгтэйчүүдийн хувьд бууцай нь үсний гоо сайхан, арьсыг сайжруулах, ясыг бэхжүүлэхэд тохиромжтой байдаг. Ирээдүйн эхчүүдэд бууцайнд их хэмжээгээр агуулагддаг фолийн хүчил өгдөг. Энэ нь жирэмсний зөв явцыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
- Бүтээгдэхүүн нь цусны эргэлтийн тогтолцоонд ашигтай байдаг. Түүнд агуулагдах төмөр нь цус багадалтын эрсдлийг бууруулдаг. Магни нь ерөнхийдөө зүрхэнд тустай байдаг. Бууцайнд агуулагддаг витамин С нь холестеролоос судасыг цэвэрлэдэг.
- Сүүлийн үеийн судалгаагаар ургамал нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн бодис болохыг нотолж байна. Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг идэвхтэй бодис агуулдаг.
Эмч нар бууцай хоолонд оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд л болно.
Бууцай ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Зарим тохиолдолд бууцайг хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэр бие махбодид хор хөнөөл учруулж чаддаг. Бууцай нь оношлогдсон өвчтөнүүдэд эрс эсрэг заалттай байдаг.
- ходоодны шарх
- бөөрний чулуу
- арван хоёр нугасны шарх
- тулай
- артрит
- хэрх өвчин
Үнэн хэрэгтээ оксалик хүчил нь бууцайнд (ихэвчлэн навчанд) байдаг бөгөөд энэ нь одоо байгаа өвчний довтолгоог өдөөж болно.
Гэхдээ та үнэхээр бууцай хүсч байгаа бол залуу ургамалд давуу эрх олгох нь дээр. Энэ нь бараг хүчиллэг хуримтлагдаагүй болно. Ишний хувьд энэ нь бүр ч бага байдаг. Гэхдээ эдгээр өвчтэй хүмүүс бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Бууцай нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих шинжтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн харшилтай хүмүүст tk. Энэ нь харшлын урвалыг өдөөж болох гистамин агуулдаг.
Бууцай нь цусны өтгөрөлтийг бууруулах эм ууж буй өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Үнэндээ энэ нь К аминдэм агуулдаг бөгөөд энэ нь эсрэгээрээ эсрэг нөлөөтэй тул эм нь хүссэн үр дүнд хүрэхгүй.
Бууцай хэрхэн идэх вэ
Хүнсний ногоо хамгийн их үр өгөөжтэй байхын тулд навч бүрэн боловсорч гүйцээд хүлээхийг зөвлөдөггүй. Залуу ургамлыг тайрч, түүхий хэлбэрээр идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Хэрэв та бууцай буцалгана (хөлдсөний дараа), буцалгах үед эхний усыг зайлуулж, дараа нь хоол хийж болох ногоогоо хоёр дахь усаар асга (бууцайнд хортой нитрат байж болно). Буцалсан бууцай нь эмийн шинж чанартай байдаг.
Бууцайны шинэхэн навчийг хөргөгчинд хүртэл удаан байлгахыг зөвлөдөггүй. Үнэндээ ашиглахыг зөвлөдөггүй азотын давс нь шинэ навч дээр маш хурдан үүсч эхэлдэг явдал юм. Бууцайгаар хийсэн аяганд мөн адил хамаарна.
Эрүүл, амттай амин дэм хүнсний ногоог цэсдээ оруулаад түүний биед үзүүлэх эерэг нөлөөг мэдрээрэй.
