Дауфинуа төмсний гратин нь бяслаг, төмс, цөцгий зэргээс бүрдсэн Францын амттай хоол юм. Та бяслаггүйгээр хоол хийж болно, гэхдээ энэ нь илүү амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл задийн самар нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 грамм төмс;
- - 100 грамм бяслаг;
- - 200 миллилитр сүү;
- - 200 грамм 33-38 хувийн тос;
- - давс;
- - 1 хумс сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, хальс угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Тэдний зузаан нь ойролцоогоор 2 миллиметр байх ёстой.
Алхам 2
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд зүсэх нь маш чухал юм. Та төмсийг маш нимгэн огтолж болохгүй, учир нь тэдгээр нь гялалзах болно, гэхдээ бас өтгөн зүсэхийг зөвлөдөггүй.
Алхам 3
Сармисаа цэвэрлээд маш нарийн хэрчинэ. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 4
Сүү, цөцгий саванд хийнэ, давс, сармис нэмнэ. Буцалж, төмсээ буулгана. 10 минутын турш дунд зэргийн халуунд халаана.
Алхам 5
Мөөгөнцөрийг тосоор сайтар тослох. Савны халбагаар төмсөө тогооноос гаргаж ав.
Алхам 6
Төмсний хагасыг заамал хавтан, давс шиг нэг давхаргад тараана.
Алхам 7
Төмсний нөгөө талыг дээр нь давс хийж дахин тавина.
Алхам 8
Саванд үлдсэн хольцыг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 9
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, таваг тавиад 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 10
Төмсийг таваг дээр нь жигнэсэн жантай тавган дээр тавина.
