Ууссан дарс бол хүйтэн цаг агаарт дулаацуулж, тэр ч байтугай ханиадыг анагаах чадвартай согтууруулах ундаа юм. Энэхүү халуун коктейлийг хийх олон арга байдаг боловч сонгодог жор хамгийн түгээмэл байдаг.
Сонгодог халуун дарсыг хэрхэн яаж хийх вэ
Ууссан дарсыг хүн төрөлхтөн эртнээс мэддэг байсан. 13-р зууны үед хүмүүс дарсыг халуун ногоооор халааж, ундаагаа ханиадны эмчилгээ болгон ашиглах санааг гаргаж байжээ. Эхлээд халуун дарс хийх жор нь тийм ч хэцүү биш байсан боловч бага зэрэг дараа нь цитрус, жимсний жүүс, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж уух нь түгээмэл болж эхлэв.
Жимс нэмсэн халуун дарс амт нь олон хүнд таалагддаг хэдий ч халуун ундаа хийх сонгодог жор нь ач холбогдлоо алддаггүй. Энэ нь нэлээд энгийн бөгөөд үүнийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд нь ерөнхийдөө боломжтой байдаг.
Сонгодог жороор халуун дарс бэлтгэхийн тулд улаан ширээний дарс, нэг халбага сахар, зургаан хумс, шанцай мод, задийн самар, шилэн аяганы гуравны нэгийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Усыг халуун ногоо, элсэн чихэр нэмсний дараа турк эсвэл саванд буцалгана. Холимогийг 10-15 минутын турш уух хэрэгтэй.
Дарсыг 70 градусын температурт халааж, дараа нь ус, халуун ногоо холино. Илүү өндөр температурт халаахыг зөвшөөрдөггүй, ингэснээр архины ууршилт, халуун дарсны амт алдагдахад хүргэдэг. Цагаан хөөс гадаргуугаас алга болоход зуухнаас ундаагаа ав.
Бэлэн халуун дарсыг шилэн аяганд хийж нимбэгний шаантаг эсвэл шанцай модоор чимэглээд даруй үйлчилж болно. Энэхүү ундаанд зориулан бүтээсэн халуунд тэсвэртэй тусгай шилэнд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Зөөлөн дарс хийх нууц
Зөөлөн дарс нь зөвхөн амттай төдийгүй дур булаам төрхтэй болохын тулд та үүнийг бэлтгэхийн тулд нунтагласан халуун ногоо биш харин бүхэлд нь хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа шанцай гэх мэт найрлагад хамаатай юм. Нунтагласан халуун ногоо нэмэхэд уух нь үүлэрхэг болдог.
Хэрэв хүсвэл зөгийн бал, алим, жүрж, нимбэгний хальс зэргийг халуун дарсанд нэмж болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн тоог хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм. Үгүй бол ундааны амт эрс өөрчлөгдөж, компоттой адил болно.
Зөөлөн дарс үнэхээр амттай болохын тулд 7-10% -ийн хүч чадалтай дарс бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор ширээний дарс хамгийн тохиромжтой байдаг.
Ундаа нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгөхийн тулд та гаа эсвэл нимбэгний бальзамын хэдэн навчийг ундаандаа нэмж болно. Эдгээр анхилуун үнэртэй ургамал нь халуун дарсанд шинэхэн амт өгөхөөс гадна зун, нарлаг өдрүүдийг танд сануулах болно.
