Зун бол амрахыг хүсдэг, гэр бүлээрээ амтат хоолоор, түүний дотор шарсан махан шарсан махаар хооллодог үе юм. Хэрэв та загасанд дуртай бол шарсан махан хулд эсвэл хулд загасны стейкийг туршаад үзээрэй.
BBQ загасны стейк хийх үйл явц
Шарах дээр шарахын тулд өөх тос загас хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, хулд, хулд загасны стейк нь амттай байдаг. Том сорьцыг сонго - тэд хамгийн шүүслэг байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- загас 1 кг;
- хагас нимбэгний шүүс;
- тос 20% өөх тос 200 мл;
- kebabs эсвэл бусад халуун ногоотой амтлагч;
- сонгино 2 толгой;
- давс.
Загасны хальсыг авч, зайлж, стейк болгон хуваа. Хэсэг бүрийн зузаан нь дор хаяж 1.5 см байх ёстой, эс тэгвэл таваг нь хуурай, хангалттай амттай биш болно. Салмон эсвэл хулд загасны хэрчсэн давхаргыг гүн гүнзгий тавган дээр тавина.
Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, загасанд нэмнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг хийнэ. Зарчмын хувьд та амтыг тань харгалзан улбар шар эсвэл шохойн жүүс хэрэглэж болно. Сонгиног загасанд байрлуул.
Цөцгийдөө kebab амтлагч эсвэл хамгийн дуртай амтлагчаа нэмнэ. Давсны талаар бүү мартаарай, гэхдээ уутанд зарагддаг тусгай халуун ногоо аль хэдийн агуулагдаж болно гэдгийг санаарай.
Амталсан цөцгий загас, сонгины аяганд хийнэ. Сайтар хольж, нэг цагийн турш үлдээгээрэй - энэ хугацаа хангалттай байх болно. Та шарсан мах бэлтгэж, шарсан махыг жигнэмэгээр тослох боломжтой.
Бүх зүйлийг бэлтгэж, загасыг даршилж дууссаны дараа стейкийг төмөр тавиур дээр тавиад 7-10 минутын турш халуун нүүрсээр хуурна. Эргүүлэхээ бүү мартаарай. Бэлэн стейкийг шинэ ногооны салатаар үйлчил.
