Кокосын соустай зэрлэг будаа бол цагаан хоолтон хоол юм. Хоолыг ердөө нэг цагийн дотор бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - зэрлэг будаа - 1 шил;
- - нэг шохой;
- - хоёр улаан лооль;
- - кокосын сүү - 400 мл;
- - шинэ цагаан гааны хэсэг;
- - чидун жимсний тос, далайн давс - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зэрлэг будааг хүйтэн усаар угааж, буцалж буй усанд хийж, 40 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Улаан лоолийг хайчилж, цагаан гааны хэсгийг хальслаарай. Кокосын сүү, шохойн шүүстэй хольж хутгагчтай холино. Үр дүн нь кокосын соус юм.
Алхам 3
Чанасан будаагаа халуун хайруулын тавган дээр хийж, оливийн тос нэмнэ.
Алхам 4
Sauce будаа, давс дээр хийнэ, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Зэрлэг будаа нь анхилуун соусыг аажмаар шингээж, улам бүр нээгддэг. Сайхан хооллоорой!
