Мөнгөн hake бол загасны эрүүл мэндэд хамгийн тустай төрөл бөгөөд шарахад хамгийн сайхан амттай байдаг. Хаке загас хийх олон энгийн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хэйк
- ургамлын тос
- давс
- гурил
- өндөг
- эрдэст ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ загасыг манай орны ихэнх дэлгүүрүүдэд хөлдөөх хэлбэрээр санал болгодог тул хекийг хуурахын өмнө гэсгээх хэрэгтэй. Шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд загасыг байгалийн температурт гэсгээх хэрэгтэй. Загасыг халуун усанд дүрэх замаар процессыг түргэсгэх нь загасанд агуулагдах шүүсийг алдахад хүргэдэг. Загас гэсэх үед үйлдвэрлэлийн нүүлгэн шилжүүлэх чанар харилцан адилгүй байдаг тул сэрвээгээ тайрч, гэдэс дотрыг нь зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь загас угааж, та үүнийг чанаж эхлэх боломжтой.
Алхам 2
Шарсан hake загасыг гурил эсвэл зуурмаг дээр үндэслэсэн хоёр жороор бэлтгэж болно. Загасыг гуриланд шарахын тулд хэсэг хэсгээр нь хувааж, дараа нь загасыг давсалж, гурилаар хийж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв та загасаа хүйтэн хайруулын тавган дээр хуурч эхлэвэл загас нь шарж идээд жигнэж эхлэх тул царцдас нь тийм жигд, алтан биш болно. Загасыг шатаахгүйгээр шарахын тулд гал нь хангалттай том байх ёстой. Шарахдаа хекийг эргүүлж, бүх талаас нь царцдас үүсгэдэг. Загас бэлэн болоход 15 минут хангалттай.
Алхам 3
Зуурсан гурилан дээр шарсан хекээ чанахын тулд өндөг, нэг халбага эрдэс ус эсвэл шар айраг, давс, гурилыг нэгэн төрлийн болтол нь дарах хэрэгтэй. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь загасны хэсэг тавиад өмнө нь зуурмагаар дүрнэ. Хэрэв тос хангалттай халуун биш бол зуурсан гурил тогтохгүй харин тархах болно. Загасыг зөөлөн гал хүртэл бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр шарна.
