Мацаг барих үеэр цэсээ төрөлжүүлэх нь маш хэцүү байдаг. Үнэхээр ч энэ үед хоолонд тодорхой хязгаарлалт тавьдаг. Энэ тохиолдолд хоол хүнс нь тэжээллэг, эрүүл байх ёстой. Өдөр бүр ижил хоол идэхгүй байхын тулд сонирхолтой туранхай хоол хийж сураарай.
Усан үзмийн салат
Тиймээс, бидний хоол хийж сурах хамгийн туранхай хоол бол усан үзэм бүхий салат юм. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Ямар ч төрлийн үргүй усан үзэм - 250 гр;
- бүрхүүлгүй хушга - 150 гр;
- улаан салат сонгино - 1 толгой (жижиг);
- улаан лууван - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино - 3 өд;
- үзэм - 100 гр;
- бальзамын цуу - 1 tbsp. л.
Усан үзэмээ коланд хийж сайтар зайлж угаана. Илүүдэл шингэн алга болсны дараа жимс нь бага зэрэг хатаж, усан үзэм бүрийг хоёр хуваана. Хэрэв тэд жижиглээгүй бол самрыг дөрвөн хэсэгт хувааж, хэтэрхий жижиглэж болохгүй. Салатны сонгиноо цагираг болгон хэрчиж, ногооныг нь аль болох жижиглэн хэрчинэ. Цагаан манжингаа нимгэн хэрчинэ. Үзэмээ буцалж буй усанд 10 минут дэвтээж, шингэнээ шавхаад 2-3 хэсэгт хуваана. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг саванд хольж, хэрэглэхийн өмнөхөн бальзамын цуутай холино.
Тосгоны салат
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 3 ширхэг;
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 толгой;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- амт нь ургамал, халуун ногоо.
Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд эсвэл том тууз болгон хуваа. Хамгийн гол нь гүехэн биш юм. Даршилсан өргөст хэмхийг том дөрвөлжин хэрчээд, сонгиноо хальслаад нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бүх найрлагыг нэг саванд хольж, амтлагчаа нэмж, наранцэцгийн тосоор амтлана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө яншуй зэрэг ургамлаар цацна.
Дээрх хоёр зууш нь мацаг барихад тохиромжтой. Амттай, олон төрлийн хоолоор хооллоорой.
