Артишок бол нэр нь дунджаар орос хэлэнд хараахан танил биш бүтээгдэхүүн юм. Түүнийг Европ, ялангуяа Газар дундын тэнгисийн орнууд хайрлаж, үнэлдэг. Чамин ургамал нь өвөрмөц амт, асар их тооны шинж чанараараа үнэлэгддэг. Аль нь?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Артишок нь маш бага илчлэг агуулдаг: 100 грамм амтат хоолонд ердөө 47 килокалори байдаг.
Алхам 2
Бүтээгдэхүүний 85% нь уснаас бүрддэг тул эс, эд, бүхэлдээ организмын солилцоонд тустай.
Алхам 3
Ургамалд их хэмжээгээр агуулагддаг эслэг нь боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, илүүдэл шингэнээр хорт бодисыг зайлуулж, биеийг дотроос нь цэвэрлэдэг.
Алхам 4
Түүний найрлага дахь идэвхитэй бодисууд нь элэгийг бидний биед хоол хүнсээр орж ирэх хортой нөлөөнөөс хамгаалж, холецистит үүсэхээс сэргийлж, цөсний хүүдий эсийг нөхөн сэргээж, хий үүсэхийг бууруулдаг.
Алхам 5
Артишокт агуулагдах инулины идэвхитэй бодис нь холестерин ба цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг.
Алхам 6
Бүтээгдэхүүн нь шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй байдаг.
Алхам 7
Артишок нь антиоксидант, витамин С агуулдаг бөгөөд чөлөөт радикалууд, хорт хавдрын эсүүдийг саармагжуулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Алхам 8
Чамин ургамал нь халдварын эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг.
Алхам 9
Артишок нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, бидний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бодис агуулдаг: Б бүлгийн витамин, С, Е витамин, төмөр, кали, кальци, магни, фосфор, фолийн хүчил, флавоноид гэх мэт.
