Селөдерей бол эрт дээр үеэс хүмүүст мэддэг шүхэрт гэр бүлийн өвслөг ургамал юм. Энэ ургамлын үндэслэг ишнээс иш, навч хүртэлх бүх хэсгийг нэг хэлбэрээр хоолонд ашигладаг.
Celery шүүс нь биед шаардлагатай витамин, микроэлементийг өгч, дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусална. Үүнийг олж авахын тулд та энэ ашигтай ургамлын бүх хэсгийг ашиглаж болно: навч, иш, үндэс ургац.
Байгаль дээр 20 төрлийн селөдерей байдаг бөгөөд Антарктидаас бусад бүх тивд ургадаг. Хамгийн түгээмэл хэлбэрийг "Анхилуун селөдерей" гэж нэрлэдэг.
Celery шүүс нь эсийн түвшинд цус, лимфэд төгс шингэж, энерги, тэжээлийг биед оруулдаг. Үүнээс гадна гоолиг хэлбэрийг өгч, жинг тогтворжуулдаг.
Ашигтай шинж чанарууд селөдерей
Селөдерейд агуулагдах бодис, ул мөрийн элементүүд нь түүний шүүсийг хүний биед хэрэгтэй олон тооны чанараар хангадаг.
• Шээс хөөх эм. Хортой бодисыг зайлуулдаг.
• Целлюлит, хаван багасдаг.
• Өөх тос, чихэрлэг хоолонд дур хүслийг бууруулдаг. Жин хасалтыг дэмжиж өгдөг.
• Мэдрэлийн системийг тайвшруулж, хэт халуунд биеийн температурын тэнцвэрийг хадгална.
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
• Чулууг өвдөлтгүй арилгана.
• Цусны даралтыг бууруулдаг.
• Үе мөчний хавирга хийхэд тусалдаг.
• Хорт хавдрын эсүүд ба чөлөөт радикалуудыг дарангуйлдаг.
• Зүрх судасны системд сайн нөлөөтэй.
• Биеийн болон оюун санааны гүйцэтгэлийг дэмжинэ.
Селөдерей шүүс хийх
Хүний хэрэглээнд бага хэмжээний шүүс шаардлагатай байдаг. Тиймээс жүүсний оронд grater ашиглах нь илүү тохиромжтой байдаг. Үүссэн арчигдсан массыг амны алчуураар шахаж авах хэрэгтэй.
Амт чанарыг дээшлүүлэхийн тулд селөдерей шүүсийг хүнсний ногоо эсвэл жимсний шүүстэй хольж идэж болно. Үүний зэрэгцээ, хүсээгүй үр дагаварт хүргэхгүйн тулд шинж чанар нь селөдерейгээс ялгаатай ургамлыг ашиглах хэрэгтэй. Жишээлбэл, селөдерей, луувангийн шүүсийг хольж хэрэглэвэл мэдрэлийн системд, селөдерей, яншуй нь бөөрөнд тустай.
Алим, лийр, селөдерей зэрэг холимогийг эрт дээр үеэс хайрын шүүс хэмээн нэрлэдэг байжээ. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашигтай гэж тооцогддог.
Америкийн Арвада хот "Дэлхийн селөдерийн нийслэл" гэсэн албан бус цолыг эзэмшдэг.
Зөвлөмж ба эсрэг заалтууд
Селөдерейний шүүсийг бага тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна: Хоол идэхээс 30 минутын өмнө 2-3 цайны халбага. Энэ нь хоол боловсруулах чадварыг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
Үүнтэй ижил хэмжээгээр та тусгай хоолны дэглэм баримтлахгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй бол селөдерей шүүс авч болно. Селөдерей нь илчлэгийн агууламж багатай хоол тул түүний шүүсийг хэдэн долоо хоног хэрэглэвэл жин нь тийм ч бага байх болно. Үүнээс гадна перисталтик хэвийн болж, хийн формац буурах болно.
Селлерийн шүүс нь суларсан өндөр настай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Түүнчлэн шээс бэлгийн замын болон гэдэсний өвчин хүндэрсэн тохиолдолд эмчилгээг дуустал биеийг нь сэргээх хүртэл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
