Майонезаас уламжлалт, хайрладаг салатууд нь үнэхээр уйтгартай байдаг бөгөөд та шинэ, хялбар зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Тугал, усан үзэм бүхий халуун салат нь анхны амтыг өгдөг ер бусын найрлага юм. Нэмж дурдахад ийм нарийн салат нь халуун цаг агаарт идэхэд маш тааламжтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тугал - 0.5 кг;
- - цагаан ба улаан үргүй усан үзэм - 400 гр;
- - газрын самар - 150 гр;
- - сармис - 1 хумс;
- - цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- - шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- - зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- - чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- - нимбэгний хальс - 1 tsp;
- - яншуй - 1 баглаа;
- - давс, цагаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайлсан цөцгийн тосоор хуурна. Хоёр минутын дараа дээр нь нилээд жижиглэсэн сармис хумс нэмээд бүх гал дээр 3-4 минутын турш хуураад дараа нь галыг багасгаж, тугал мах зөөлрөх хүртэл өөрийн жүүсээр буцалгана. Махаа давс, цагаан чинжүүгээр амтлаад бүгдийг нь хутгаад гал дээрээс нь аваад хайруулын тавгийг бүлээн байлга.
Алхам 2
Өөр нэг хайруулын тавган дээр цагаан усан үзэмээ оливийн тосонд хуурна. Тусдаа саванд буталсан нимбэгний хальс, зөгийн бал, шар буурцагны жан зэргийг холино. Үр хольцыг хайруулын тавган дээр усан үзэм дээр нэмнэ. Байнга хутгаж, усан үзэмээ паалангаар хучих хүртэл хуурна.
Алхам 3
Газрын самрын хайруулын тавган дээр нэмээд дахин нэг минутын турш хооллоорой. Үйлчлэх тусдаа ялтсуудад махыг усан үзэм, яншуйтай холино. Та энэ салатыг бүлээн байхад нь идэх хэрэгтэй.
