Энэ хоолыг саванд бэлтгэдэг. Маш ер бусын, сонирхолтой амт. Энэхүү хослол нь экзотик үзэгдэл, туршилтыг хайрлагчдад таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 120 гр кускус
- - 1 сонгино
- - 2 хумс сармис
- - 1 нимбэг
- - 400 гр тахианы хөх
- - хавчих чинжүү
- - хавчих турмерик
- - хайруулын ургамлын тос
- - давс
- - чинжүү
- - атга самар
- - 150 гр усан үзэм
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг зайлж угаана. Газрын тосоор цутгасан хайруулын тавган дээр хийж хуурна.
Алхам 2
Хоол хийх явцад куркума, паприкатай улирал хийж, модон хусуураар хутгана.
Алхам 3
Сонгиноо хангалттай сайн хэрчээд, сармистайгаа адилхан хийнэ. Сармис, сонгиноо шарахад тахианы маханд нэмнэ. 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна. Энэ бүхнийг саванд хийнэ.
Алхам 4
Кускусыг 5 минутын турш халуун усаар асгаж, хутгаад саванд нэмнэ.
Алхам 5
Нимбэгээ цагираг болгон хэрчиж, цавчих, дараа нь самараа хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, саванд хийж, усан үзэм нэмнэ.
Алхам 6
Тахианы махны шөл эсвэл энгийн ус бэлтгэ, саванд үлдсэн бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ. Савыг хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. Халуун үйлчил.
