Цөцгий бяслаг нь бараг бүх өнхрөх жорны салшгүй хэсэг бөгөөд энэ хоолонд зөөлөн, зөөлөн амтыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч ердийн бяслаг нь өнхрөхөд тохиромжгүй байдаг тул Японы хоолны хувьд тусгай сортыг ашигладаг.
Өнхрөх хамгийн түгээмэл бяслаг бол Филадельфи юм. Энэхүү бяслагыг Оросоос Европоос нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь Оросын хэрэглэгчдэд нэлээд үнэтэй бүтээгдэхүүн болж өгдөг тул дэлгүүр болгоноос үүнийг бараг олохгүй. Филадельфийн бяслагны өртөг өндөр бөгөөд супермаркетын лангуун дээр байхгүй нь Японы хоолны алдартай жорыг бүрэн шингээж, гэртээ зөв боов хийх боломжийг олгодоггүй.
Гэсэн хэдий ч, та өнхрөхөд зориулж Филадельфи бяслаггүй байсан ч цөхрөлгүй байх ёстой. Филадельфийн бяслагыг хамгийн сайн орлож чадах өөр олон сорт байдаг. Эдгээр төрлүүдийн нэг нь "Буко" юм. Энэхүү өтгөн бүтээгдэхүүн нь тууштай байдгаараа Филадельфийн бяслагтай төстэй бөгөөд өнхрөхөд чигжээс хийхэд тохиромжтой сонголт юм. "Буко" бяслаг нь зөвхөн гайхалтай амтаараа ялгагдахаас гадна илүү хямд үнэтэй байдаг. Нэмж дурдахад Buko ролл бяслагийг бараг бүх супермаркетаас олж болно. Тийм ч учраас энэ төрлийн бяслагыг олон ресторан, суши бааранд Японы хоол хийхэд ашигладаг.
Хэрэв та гэртээ ороомог хийж байгаа бол гартаа Buko бяслаг байхгүй бол Almette бяслагаар сольж болно. Энэхүү төрөл зүйл нь аарцны бяслагны төрөлд багтдаг бөгөөд маш зөөлөн, эмзэг амттай байдаг. Үнэн бол өөх тосны агууламж 25% -иас хэтрэхгүй Буко бяслагнаас ялгаатай нь Almette бяслаг дахь өөхний эзлэх хувь тус тус 65 орчим хувьтай байдаг бөгөөд хэрэв та хоолны дэглэмийн ороомог бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол эдгээр зорилгоор ашиглах нь дээр юм. цайвар бяслаг Crème Bonjour. Энэ төрлийн бяслаг нь олон сорттой тул та өнхрөх жордоо хамгийн тохиромжтой сонголтыг үргэлж сонгож болно.
Дээр дурдсан бяслагны төрлөөс гадна Фета эсвэл Виола бяслагийг өнхрүүлэн хийхэд ашиглаж болно, гэхдээ та өнхрөх амт нь жинхэнэ орцноос ялгаагүй байхыг хүсвэл зөөлөн ааруул бяслагийг дүүргэх.
