Гэртээ бялуу жигнэх нь маш энгийн байж болно. Бага зэрэг тэвчээртэй байж, бялуу жигнэх шаардлагатай нууцаар өөрийгөө зэвсэглээд үзээрэй. Үр дүн нь таныг болон таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • сүү эсвэл ус - 1 шил
- • мөөгөнцрийн - 30 гр
- • гурил - 4 - 4, 5 аяга
- • өндөг - 2 ширхэг.
- • цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос эсвэл хайлсан маргарин - 1/3 хоолны халбаганууд
- • элсэн чихэр - чихэрлэг дүүргэлт бүхий бялуунд 0.5 аяга
- 2 халбага - давслаг дүүргэлт бүхий бялуунд
- • давс - 1/4 халбага
- • таны амтанд нийцсэн бялууг дүүргэх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг жигнэхийн тулд уургүй аргаар бэлтгэсэн зуурмагийг ашиглаарай. Энэ нь бүх найрлагыг зуурмаг дээр нэгэн зэрэг нэвтрүүлэх явдал юм. Энэ арга нь хөвөнтэй харьцуулахад илүү хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд маш их цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг.
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд (эсвэл усанд) 35 хэм хүртэл бөөгнөрөлгүй хутгана. Элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгийг давсаар зодож, мөөгөнцрийн хамт сүүнд нэмнэ.
Алхам 2
Холимог руу аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилыг хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, зуурсан гуриландаа хайлсан маргарин эсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийг гараас амархан гартал зуурна.
Алхам 3
Зуурсан зуурсан гурилаа ургамлын тосоор тосолсон гүн гүнзгий саванд хийж, цэвэр даавуун алчуураар хучиж, дулаан газар тавь.
Зуурмаг дөхөж байх үед дүүргэж тавина.
Алхам 4
Сонгосон зүйлээ бэлтгэ. Хэрэв та байцаа дүүргэх дуртай бол сонгино, амтлагчаар урьдчилан чанана.
Татсан махыг хайруулын тавган дээр шарсан, эсвэл мах бутлуурын дотор чанаж болгосон чанаж болгосон сонгино, шөл нэмнэ.
Хэрэв та амтат бялуу жигнэхийг хүсвэл амтат бялуунд өгөх элсэн чихрийн хэмжээг зуурмагтаа урьдчилан хийж хийгээрэй.
Амтат бялууг дүүргэхийн тулд урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой: хэрчсэн алимыг шанцай нэмээд цөцгийн тосоор бага зэрэг чанаж болно, хэрвээ дүүргэлт нь хатаасан жимсээр хийсэн бол эхлээд буцалгаж, мах бутлуураар нунтаглаж эсвэл нунтаглана. хүнсний процессор, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр, самар нэмнэ үү.
Алхам 5
Туршилтанд эргэж оръё. Тохирсон зуурмаг нь эзлэхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлэх ёстой. Дахин зуурах хэрэгтэй бөгөөд дахин босч эхлэх хүртэл хэсэг хугацаанд зогсож байх ёстой.
Бэлэн зуурмагийг өмнө нь гурилаар цацаж хуурай хайчлах тавцан дээр таваг дээрээс тавь. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Тэднийг самбар дээр 10 минутын турш хэвтүүлээд үлдээгээрэй, та энэ удаад амны алчуураар хучиж болно.
Алхам 6
Үүний дараа гулсмал зүүгээр өнхрүүлж эсвэл бөмбөлгүүдийг хуруугаараа тэгшлээд 1 см орчим зузаантай дугуй бялуу болгоно. Өнхрөхдөө гулсмал зүү дээр хүчтэй дарж болохгүй, ингэснээр бялуу дараа нь зөөлөн, зөөлөн болно.
Зуурмагийн ирмэгүүд ямар ч бэрхшээлгүйгээр хоорондоо нэгдэхийн тулд аяганы дунд хангалттай дүүргэлт хийж тавь. Хагас нугалж, ирмэгийг нь цоорхойгүйгээр цэвэрхэн чимх. Паттиг зууван хэлбэртэй болгоно.
Алхам 7
Бэлтгэсэн бялуугаа урьдчилан тосолж, гурилаар нунтагласан жигд хуудсан дээр тавиад бие биенээсээ 2 см зайд байрлуулна. Бялууг жигнэхийн тулд жигнэмэгээ 15 минутын турш дулаан газар байрлуул. Бялууг жигнэхэд бэлэн бол зайг тойрч, эзлэхүүнийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Бялууг зодуулсан өндөгөөр зөөлөн тос түрхээд зууханд хийж 180 - 200 0С хүртэл халаана.
Алхам 8
Бялууг сайн шарахад л зуухны тагийг онгойлгох боломжтой. Дараа нь та тэдгээрийг бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж болно. Тэдгээрийн нэгийг шүдэнзээр цоолоорой. Хэрэв шүдэнз хуурай хэвээр байвал зуурсан гурил зууралдаагүй бол таны бялуу бэлэн болно гэсэн үг юм.
Өөрийнхөө гарыг бүтээж, хоолны дуршил сайтай байгаарай!
