Латвийн спеккученууд, Мексикийн эмпанадо, Узбекийн самса, Италийн кальцонууд - эдгээр болон бусад олон зуун бялууг хийсвэр, исгээгүй, мөөгөнцөргүй, янз бүрийн дүүргэгч бүхий мөөгөнцөргүй зуурмагаар хийсэн зууханд хийдэг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн тус бүр өөрийн гэсэн хоол хийх шинж чанартай байдаг боловч зууханд бялууг хэрхэн жигнэх ерөнхий дүрмүүд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- термометр;
- жигд хуудас;
- жигд цаас;
- жигд чулуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлэн бялууг зууханд хийхээс 15-20 минутын өмнө температурыг асааж, хүссэн температуртаа халаана. Ерөнхий дүрэм бол хэрвээ та шаржигнуураар жигнэх юм бол өндөр температуртай байх ёстой, хэрвээ та сэвсгэр зөөлөн зуурмаг сонирхож байвал дунд зэргийн температуртай байх хэрэгтэй. Ихэнхдээ температурын хязгаарыг жороор, гадаад хэл дээрх жор бол Цельсийн (C) эсвэл Фаренгейтийн (F) градусаар зааж өгдөг.
Алхам 2
Фаренгейтийн градус тус бүр 5/9 хэмтэй тэнцүү байна. Хэрэв та математикийн урт хугацааны тооцоонд дургүй бол тооцоолуурыг интернетэд ашиглаарай. Жишээлбэл, энэ нь: fahrenheit-celsius.info.
Алхам 3
Хэрэв яг температурыг жороор заагаагүй боловч урьдчилан халаасан зууханд бялуу жигнэх хэрэгтэй гэж бичсэн бол та үүнийг 200-220 ° C хүртэл халаана гэж тооцсон болно. Халуун зуух нь 240-250 ° C, дундаж температур буюу дунд зэргийн дулаан нь 175-190 ° C, хамгийн бага нь 140-150 ° C байна. Хэрэв энэ нь зуурмагийн талаархи анхны туршлагын нэг бол ийм чухал нарийн ширийн зүйлийг орхигдуулсан жор сонгох хэрэггүй.
Алхам 4
Зууханд байгаа термометр эвдэрсэн эсвэл анх байхгүй байсан тохиолдол гардаг. Энэ тохиолдолд энгийн тест хий. Талх нарийн боовны цаас аваад цагаанаас алт руу шилжихийг хараарай. Зуух халуун байвал 30 секунд, температур өндөр байвал нэг минут, дунд зэргийн температурт нэг хагас минут, зуух бага байвал бүтэн гурван минут болно.
Алхам 5
Зууханд халуу оргиж байгаа тул өөх тос нь маш хурдан хайлахгүй байхын тулд тос, өөх тос ихтэй нарийн боовны бялууг дундуур нь эсвэл бага зэрэг доогуур тавь. Өөхгүй бялууг арай илүү өндөрт тохируулах хэрэгтэй.
Алхам 6
Хэрэв таны зуух жигд бус халдаг бол нэг талдаа бялуу бэлэн, нөгөө талдаа түүхий хэвээр байвал жигд чулуу худалдаж аваарай. Энэ нь дулааныг хуримтлуулах, түгээх чадвартай. Хэрэв зуух нь хүссэн температуртаа ямар нэгэн байдлаар дулаарч чадахгүй бол зарим гэрийн гар урчууд зууханд цөөн тооны шавар тоосго суурилуулдаг бөгөөд энэ нь дулааныг хуримтлуулж, дулааныг нэмэгдүүлдэг.
Алхам 7
Цаг Жижиг бялуу нь томоосоо илүү хурдан жигнэдэг. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь хийсвэр боовноос илүү удаан хоол хийх хандлагатай байдаг. Хамгийн хялбар арга бол жор зохиогчийн заасан хугацааг ажиглахаас гадна шилээр жигнэхийг дагах явдал юм. Ихэвчлэн алтан хүрэн царцдас нь бялууг бэлэн байлгахыг тодорхой зааж өгдөг.
Алхам 8
Бялуу, бялуу жигнэх төхөөрөмж нь халуунд тэсвэртэй шилэн жигнэх тавиур тохиромжтой байдаг. Тэд дулааныг сайн хуримтлуулдаг бөгөөд та дээд талдаа анхаарлаа хандуулаад зогсохгүй доороос нь шатаасан эсэхийг нь харахын тулд бялууны бэлэн байдлыг хянах боломжтой.
Алхам 9
Жигнэх чулуу нь мөөгөнцрийн зуурмагийн бүтээгдэхүүн хийхэд нэн тохиромжтой тул дулааныг нэн даруй гаргаж, бялууг "өсөхөд" тусалдаг. Тэдний сүвэрхэг бүтэц нь эхлээд чийгийг сайн шингээж аваад дараа нь өгдөг бөгөөд ингэснээр зуурмаг тархах, шатахаас сэргийлдэг.
Алхам 10
Хэрэв та ердийн жигд хуудсан дээр жигнэх бол жигд илгэн цаас хэрэглээрэй. Үүнийг тослох шаардлагагүй. Бялуу нь дүрмээр бол шатдаггүй бөгөөд жигнэсний дараа жигд хуудсыг зайлахад хангалттай байх болно.
