Эдгээр чинжүү нь махгүйгээс бусад будаатай энгийн чихмэл чинжүүтэй төстэй. Үүний оронд бид дүүргэлт дээр zucchini нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 том чинжүү
- 60 гр хүрэн будаа
- Хагас дунд зэргийн zucchini
- 4 ногоон, 4 хар чидун
- 100г фета бяслаг
- Сармисын 2 хумс
- 1 сонгино
- 250 мл ногооны шөл
- Ногоон
- Соусын хувьд:
- 4 улаан лооль
- 1 сонгино
- Лаврын
- Бага зэрэг ногооны шөл эсвэл улаан лоолийн шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг буцалгана. Миний чинжүү, хоёр хуваасан, ишийг нь аваад үрээр нь хальслана. Саванд ус буцалгаж, давсалж, чинжүүгээ 5 минутын турш цайруулна.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр тунгалаг болтол хуурна. Нилээд жижиглэсэн zucchini, сармисаа сармис дээр дарж нэмнэ. Хоёр минут буцалгана.
Алхам 3
Чанасан будаа, шарсан ногоо, нилээд жижиглэсэн чидун, ургамал, үрж жижиглэсэн бяслагны хагасыг холино. Холимогоор чинжүүгээ дүүргээд дээр нь үлдсэн бяслагны хагасыг нь цацна. Бид тэдгээрийг жигнэх саванд хийж тавьдаг. Тэнд хүнсний ногооны шөл асгаж, бүгдийг нь халаасан зууханд хийнэ. Бид чинжүүгээ 200 градусын турш 20 минут орчим жигнэнэ.
Алхам 4
Үүний зэрэгцээ бид улаан лоолийн соус хийдэг. Улаан лоолийг хоёр минутын турш буцалсан усанд хийж, дараа нь хүйтэн усаар асгаж, арьсыг нь арилгана. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав. Нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, дээр нь улаан лооль, ногооны шөл эсвэл улаан лоолийн шүүс нэмнэ. Хоёр минут буцалгана. Халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн лаврын нэмнэ.
Алхам 5
Бэлэн чинжүүгээ ялтсууд дээр тавиад улаан лоолийн соус дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!
