Солянка бол хүйтний улиралд хүмүүсийн хоол хийхийг илүүд үздэг анхны хоол юм. Энэ хоолонд зориулж маш олон тооны жор байдаг боловч та ямар ч жороор хийсэн хамаагүй hodgepodge нь амттай, тэжээллэг болж хувирна гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 тахианы гуя,
- - ус - 3 литр,
- - 200 орчим грамм даршилсан өргөст хэмх,
- - хиам - 2 ширхэг,
- - хагас тамхи татдаг хиам - 100 грамм,
- - 1 лууван,
- - хэд хэдэн сонгино,
- - 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- - давс, хар чинжүү, булан навч,
- - шинэ ургамал, нимбэг, чидун.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та тахианы гуяыг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усаар дүүргээд галд хийнэ. Шөлөөс хөөс арилгахаа бүү мартаарай. Ус буцалгасны дараа галыг багасгаж, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Махыг чанаж болгосон бол гуяыг нь аваад хэсэг хугацаанд хөргөнө. Шөлийг хараахан давслах шаардлагагүй, үүнийг хоол хийх төгсгөлд хийдэг.
Алхам 2
Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноо хутгаар хэрчинэ. Хүнсний ногоогоо тусдаа саванд хийж бага зэрэг усанд буцалгана. Төгсгөлд нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг хутгаар нимгэн дугуйлан эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хиамыг зүсмэлүүд, хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Хүнсний ногоо, улаан лоолийг халуун шөлөнд хийж буцалгана. Дараа нь өргөст хэмх нэмээд дараа нь махан бүтээгдэхүүн нэмнэ. Одоо hodgepodge-ийг бэлэн байдалд оруулах цаг болжээ. Паприка, булан навч, хар чинжүү нэмнэ. Дараа нь дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Алхам 4
Нимбэг, чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Нимбэгний зүсмэлүүдийг талыг нь тайрч ав. Та нимбэг, чидун, шинэхэн ургамал, цөцгий зэргээр hodgepodge-д үйлчилж болно. Үүний үр дүнд та махан бүтээгдэхүүнээс маш их тэжээллэг тул төмс нэмэх шаардлагагүй, өтгөн, анхилуун шөл авах болно.
