Амралтын дараа идээгүй хоол, хиам зэрэг олон байдаг. Энэ нь алга болохгүйн тулд бид маш амттай, хоолны дуршилтай хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - махны баг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд илүү олон төрлийн мах авах тусам илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Найзуудаа урьж, гайхамшигтай hodgepodge-т өөрсдийгөө дайл. Оройн хоолны дараа тэд танаас жор асуух болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хиам агнах - 3 ширхэг,
- тамхи татдаг хиам - 200 гр.,
- тамхи татдаг мах (карбонат эсвэл чанасан гахайн мах) - 200 гр.,
- сонирхогчид - 100 гр.
- ясны үхрийн мах - 500 гр.
- 1/2 лааз чидун
- 1/2 лааз чидун
- 1 сонгино
- 1 лууван,
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногоон
- давс,
- 1 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Hodgepodge бэлтгэхийн тулд бидэнд хэд хэдэн төрлийн хиам, мах хэрэгтэй. Эхний алхам бол махан шөлийг хоол хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд үхрийн шинэ махыг сайтар угааж зөөлөн болтол буцалгана (1-1, 5 цаг). Бэлэн махыг аваад яснаас нь салгаад шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Лууванг угааж, хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй болго.
Алхам 3
Буцалж буй шөл болгон жижиг шоо болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ.
Алхам 4
Ан агнуурын хиам, хиам, утсан хиам, утсан мах ав. Бүх зүйлийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх аль хэдийн буцалж буй саванд хийнэ. Жижиглэсэн чанасан үхрийн махыг тийш нь явуул. 15-20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Чидун болон чидун жимсийг нээж, усыг зайлуулна. Савыг хайчилж, саванд хийж тавина.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, цөцгийн тос нэмж, сонгино, лууван тавь. Бага зэрэг хуурч, 1 tbsp нэмнэ. улаан лоолийн зуурмаг халбага. Бүх зүйлийг сайн хуурч, үе үе хутгана. Хайруулын тавган дээр илгээх.
Алхам 7
Хоол хийхээс 10 минутын өмнө та давслах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь бүх найрлагатай тул аль хэдийн давсалсан гэдгийг мартаж болохгүй. Таваг дээр үйлчилж, нилээд жижиглэсэн ургамал, нимбэгний зүслэгээр чимэглээрэй. Тусдаа саванд цөцгий үйлчил. САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!
