Бөөгнөрөлгүй, сүүнд чанаж болгосон амтат маннагийн будаа бол өглөөний цай юм, ялангуяа цөцгийн тос нэмж хийхээ мартдаггүй. Энэ хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг юм шиг санагддаг боловч хоол хийх хэд хэдэн нууц байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 мл сүү (эсвэл тус бүр 200 мл ус ба сүү);
- - 2 tbsp. төөрөгдөл;
- - 1 tsp Сахар;
- - амсах давс;
- - ямар ч жимс, жимсгэнэ (заавал биш);
- - цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн тохиромжтой будаа нь маш нимгэн, өтгөн биш байх ёстой бөгөөд мэдээж бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд сүү хэрэгтэй болно. Хэрэв энэ нь өөх тосны өндөр хувьтай бол түүнийг усаар шингэлж болно. Амттай будааны нууц бол сүү, маннагийн харьцааг хадгалах явдал юм. Үр тариа цөөхөн юм шиг санагдаж байсан ч гэсэн тэдгээрийн талаар санаж байх хэрэгтэй. 200 мл сүүнд 1 tbsp шаардагдах болно гэдгийг санах нь зүйтэй. төөрөгдөл.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, хайруулын тавгийг хүйтэн усаар зайлж, будаа нь шатахгүй, дараа нь сүү асгаж, удаан галд хийнэ. Дулаан болсны дараа давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг семолинтай унтахаас өмнө хийх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Шингэн буцалж эхлэхэд semolina тавина. Та үүнийг хурдан хийж чадахгүй. Энэ нь нимгэн урсгалаар цутгаж, сүү нь байнга хутгана. Үүнийг хийхийн тулд 2 хоолны халбагыг хэрэглэх нь зүйтэй: нэгээр нь гурил асгаж, хоёрдугаарт сүүгээ хутгана.
Алхам 3
Semolina будаа 5 минут буцалгаж, тэр даруй тавган дээр цутгаж, дээр нь цөцгийн тос тавина. Кино үүсэхгүйн тулд хөргөх явцад аягыг хэд хэдэн удаа хутгана. Та шинэхэн жимс, жимс жимсгэнэ, самар, чихэр, үзэм гэх мэтийн тусламжтайгаар semolina будаа амтыг төрөлжүүлж болно. Дашрамд хэлэхэд, будааг илүү агаартай, зөөлөн болгохын тулд будаагаа чанаж өгсний дараа хумсаараа ташуурдуулж, зөвхөн дараа нь цөцгийн тос нэмнэ.
