Үхрийн мах бол нэлээд хатуу мах юм. Зөөлөн, шүүслэг, дуусахад зажилахад хялбар болгохын тулд удаан хугацаанд чанаж болгосон байх хэрэгтэй. Гэхдээ цаг хугацаа дуусч байвал яах вэ? Үхрийн махыг ердийнхөөс илүү хурдан хоол хийх аргууд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах;
- - 1-2 том сонгино;
- - ургамлын тос;
- - давс;
- - цуу;
- - гич;
- - даралтын агшаагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөр гал дээр хагас савтай ус хийнэ. Ус буцалгах үед дөлийг багасгаж, үхрийн махыг саванд дүрнэ.
Алхам 2
Хэрэв танд зөвхөн мах хэрэгтэй бөгөөд та шөлийг ашиглахгүй бол энэ аргыг хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүнээс шөл нь махан дээрээ хүйтэн ус асгаж, удаан гал дээр чанаж болгосон юм шиг анхилуун, амттай биш болно.
Алхам 3
Түүнчлэн, үхрийн махыг нэг хэсэг болгон чанаагүй, харин жижиг хэсгүүдэд хувааж авбал хэд дахин хурдан чанаж өгнө. Үүний зэрэгцээ, буцалгахаас өмнө махыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг хуурч болно.
Алхам 4
Үхрийн махыг хоол хийхээс өмнө даршилж болно. Махны хэмжээнээс хамаарч 1-2 том сонгино хэрэглэнэ. Тэднийг хагалж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бага зэрэг давсал.
Алхам 5
Үхрийн маханд жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Махаа сонгины аяганд илгээнэ үү. Бага зэрэг цуутай дуслаарай. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Дараа нь сонгиноос махаа аваад хүссэн жороороо жигнэнэ.
Алхам 6
Сонгины найрлагыг гичээр сольж болно. Бэлэн гичийг аваад үхрийн махыг бүх талаас нь бүрхэнэ. Үүнийг хагас цаг орчим байлгаад дараа нь урсгал усаар сайтар угаана.
Алхам 7
Хэрэв махыг даршилж авах цаг байхгүй бол махтай хамт саванд 1-2 цайны халбага бэлтгэсэн гич нэмнэ. Энэ нь үхрийн махыг илүү зөөлөн болгож, шөл нь ер бусын амтыг олж авах болно. Хэрэв та гичийн амтанд дургүй бол санаа зовох хэрэггүй бөгөөд хоол хийх явцад амт, үнэр хоёулаа алга болно.
Алхам 8
Хэрэв хоол хийхээс өмнө махыг тусгай алхаар эсвэл хутганы араар бага зэрэг цохисон бол хоол хийх явцад илүү хурдан зөөлөрнө.
Алхам 9
Үхрийн махан хоолонд даралтын агшаагч ашиглана уу. Түүний тусламжтайгаар аливаа хольцыг хоол хийх хугацаа хэд дахин багасдаг.
