Сүүгүй бин нь зөөлөн амт, илчлэг багатай, хоолны цэсэнд тохирно. Гурил нь бие махбодийг эслэг, өндөг, амин дэм, өөх тос, уургаар хангаж, бие махбодийн микрофлор болон хоол боловсруулах эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
Усан дээр бин
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр бин хийх энэхүү жор нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Хэрэв та энэ хоолны бүрэлдэхүүн хэсгээс өндөгийг хасвал ийм бинийг мацаг барьж идэж болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 400 гр гурил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 2 tbsp. л. Сахар;
- давс (амсах болно);
- 600 мл ус.
Гүн саванд гурил хийнэ, дараа нь өндөг хувааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь та ирээдүйн зуурмагийг байнга хутгахдаа жижиг урсгалаар аяганд ус асгах хэрэгтэй. Бүх усыг асгаж дууссаны дараа зуурмагийг маш сайн хутгаж, бөөгнөрөл байхгүй болно.
Бэлтгэсэн зуурмаг дээр ургамлын тос хийнэ, дахин сайтар холино. Хуушуурыг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тос нэмж өгөх ёстой. Бага гал дээр хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, ургамлын тосоо асга. Шанага (эсвэл ердийн халбага) ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгаж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд ижил өнгөтэй болтол хүлээнэ.
Сүүгүй хуушуур бэлэн болсон бөгөөд таны сонголтоос хамаарч цөцгий, чанамал, чанамал, зөгийн бал зэргийг нэмж хийж болно.
Сүүгүй нэрсний бин
Нэрсний чанамал эсвэл чанамал, хуушуур нь хөнгөн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны амттай хослол юм. Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 400 гр гурил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 3 tsp хужир;
- 6 tbsp. л. Сахар;
- давс (амсах болно);
- 3 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- 600-700 мл ус;
- нэрс (шинэхэн, хөлдөөсөн, чанамал эсвэл хадгалдаг).
Гүн саванд гурил, элсэн чихэр, ус, бага зэрэг давс хийж хутганы үзүүрт сода нэмнэ. Нэрсийг бэлтгэ: шинэхэн ангилах; байгалийн аргаар хөлдөөсөн гэсгээх; чанамал эсвэл чанамал авах. Жимсийг саванд хийж сайтар холино.
Үүний зэрэгцээ өөр саванд ус, тахианы өндөгийг хольж, дараа нь хоёр хольцыг хооронд нь хольж, гөлгөр болтол хутгана. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Зуурмагийг 10-15 минут байлгана.
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад бага зэрэг наранцэцгийн тос халаана. Бага зэрэг зуурсан гурил аваад хайруулын тавган дээр жигд тавиад зөөлөн гал дээр хуушуураа хуурна. Хоёр талдаа та 2-3 минутын турш бин хийх хэрэгтэй. Гадаргуу дээрх хөөс нь хуушуурыг эргүүлж болно гэдгийг танд хэлэх болно. Бүх зуурмагийг дуустал энэ аргаар давтана. Эдгээр хуушуурыг нэрсний чанамал, хадгалалт эсвэл вазелинаар халуунаар нь өгөх нь зүйтэй. Сайхан хооллоорой!
