Хөргөгчинд өндөг, шинэхэн сүү байхгүй байгаа нь гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзах шалтгаан биш юм. Сэвсгэр kefir бин хийх. Тэд чихэрлэг орц, цөцгий, эсвэл ямар ч соустай хамт идэж болно. Илүү ер бусын сонголтуудад дуртай хүмүүсийн хувьд төрөл бүрийн амтлагчийг нэмэх нь зүйтэй: жимс, ногоо, хиам, татсан мах.
Талх нарийн боовны онцлог шинж чанарууд
Өндөггүйгээр чанаж хийсэн бин нь агаарт бүтэцтэй, зөөлөн, зөөлөн, унахгүй. Ийм жигнэмэгийн цорын ганц сул тал бол бага зэрэг зөөлөн амт юм. Үүнийг илэрхийлэхийн тулд сүүний оронд kefir ашиглаарай. Мэдээжийн хэрэг, ийм бин нь мөөгөнцөргүй байх болно - сод нь зуурсан гурилыг өсгөх үүрэгтэй бөгөөд үүнийг хэмнэхгүй байх нь дээр. Хүнсний содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй унтраах шаардлагагүй. Кефир нь өвөрмөц амтыг саармагжуулагч болно.
Хуушуурыг амттай болгохын тулд сайтар халаасан боловч халуун биш хайруулын тавган дээр хуурна. Үнэргүй ургамлын тос хэрэглэж, хэт их хэмжээгээр асгаж болохгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол нэг хуушуурын халбага юм. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь амттай шаржигнуур царцдасыг олж авах боловч өөх тосоор ханасан, эзэлхүүнээ алдахгүй байх болно.
Саатал бүхий бин
Эдгээр бин нь чанамал, зөгийн бал, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр онцгой амттай байдаг. Зуурмагийг шатаахгүйн тулд түүнд хэт их элсэн чихэр хийж болохгүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шилэн kefir;
- 1, 5 аяга улаан буудайн гурил;
- 0.25 халбага давс;
- 3 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага хүнсний сода;
- хайруулын ургамлын тос.
Kefir-ийг элсэн чихэр, давс, содтой холино. Гурил шигшээд хэсэг хэсгээр нь kefir дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр зуурсан гурил үлдэхгүй. Холимогийг 5-7 минутын турш байлгана. Гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч ирэхэд та жигнэмэгийг эхлүүлж болно.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд халаана. Халбагаар дугуй хуушуур хийж хоёр тал дээр нь хуурна. Тэд халуун байгаа эсэхийг шалгахын тулд сэрээгээр нэг хуушуурыг цоолоорой. Хэрэв зуурсан гурилын дотор тал нь шингэн байвал галыг багасгаж, жигнэмэгийг зөөлөн болтол нь авчирна.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг амны алчуураар хучсан хавтгай тавган дээр тавь. Илүүдэл тосыг нэвт норгоод бүлээн аяганд үйлчил. Үйлчлэх бүрт чанамал эсвэл чанамал хоёр хоолны халбагыг нэмнэ.
Эрдэнэ шишийн бин
Хуушуур нь чихэрлэг зүйлээс илүү байж болно. Зуурмаг дээр паприка, чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Ийм бүтээгдэхүүн нь мах эсвэл шарсан шувууны хувьд маш сайн хачир болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шил кофег эсвэл тараг;
- 1 шил улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага сод;
- 0.5 халбага давс;
- 0.5 аяга лаазалсан амтат эрдэнэ шиш;
- газрын чинжүү 0.25 халбага;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
Кефир, давс, газрын паприка, содыг холино. Шигшсэн улаан буудайн гурил, эрдэнэ шишийн үрийг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр гонзгой хуушуур жигнэнэ. Зуурмагийн шинэ хэсгийг авахын өмнө үр тариа ёроолд нь тогтох тул халбагаар хутгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн бүтээгдэхүүнийг дулаан байлгаарай.
