Сүүгүй сэвсгэр омлет бол өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой хоол юм. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь жорыг судалж, зөв найрлагыг нь нөөцөлж, цөөн хэдэн заль мэхийг тэмдэглэх явдал юм. Хамаатан садан нь илүү их зүйлийг лавлах болно!
Сүүгүй сэвсгэр омлет бол лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийн цэсээс олж болох хоол юм. Амтат хоолны нууц нь өндөгийг зөв цохих явдал юм. Гэхдээ заль мэх үүгээр дуусахгүй.
Сэвсгэр омлет хийхийг хүсч буй хүмүүст хэрэгтэй зөвлөгөө
Сэвсгэр омлетыг хайруулын тавган дээр хийхийн тулд эхлээд өндөгний шинэлэг байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Чанарыг бүрхүүлээр тодорхойлж болно - тэдгээр нь барзгар шинжгүй царцсан бүтэцтэй байх ёстой. Гэртээ бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг шалгах нь хялбар байдаг: өндөгийг давстай усанд дүрэхэд л хангалттай. Шинэ омлет найрлага живж, хуучирсан өндөг гадаргуу дээр хөвөх болно.
Туршлагатай тогооч нар шар, цагааныг тус тусад нь цохихыг зөвлөж байна. Хумсны эсвэл сэрээгээр хөдлөх нь дээр. Хоёр минутын дараа шингэний гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч эхлэх бөгөөд энэ нь үлдсэн найрлагыг массад нэмж болно гэсэн үг юм.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар сэвсгэр омлетын жороор семолина эсвэл гурил ордог. Гэхдээ та эдгээр найрлагыг сайтар ашиглах хэрэгтэй - пропорцийг хэтрүүлэх нь аяга нь өтгөн, нимгэн болж хувирна.
Хэрэв та өтгөн ёроолтой ширмэн сав суулгыг хэрэглэвэл хайруулын тавган дахь сэвсгэр омлет ажиллах нь дамжиггүй. Өндөгний массыг асгахаас өмнө хайруулын тавган дээр халааж, гадаргууг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Хэрэв танд жигд бус тогооны хэрэгсэл байгаа бол хуурай хайруулын тавган дээр сэвсгэр омлет хийж үзээрэй. Хоолны энэ хувилбарыг турах зорилгоор хоолны дэглэм барих үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Тагны доор хайруулын тавган дээр сэвсгэр омлет бэлтгэ. Чийгтэй ус зайлуулах нүхтэй шилэн тагийг ашиглах нь зүйтэй. Хоол хийх эхний 2-3 минутын турш тагийг бүү өргө. Үгүй бол омлет нь сүр жавхлангаа алдах болно.
Сэвсгэр омлет хийх алхам алхмаар жор
Хайруулын тавган дээр сэвсгэр омлет бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- өндөг - 3 ширхэг;
- ус - 1 tbsp. л.;
- давс, чинжүү.
Эхлээд та шарыг цагаанаас салгах хэрэгтэй. Цагаан арьстнуудыг керамик эсвэл шилэн аяганд хөөс үүсэх хүртэл хумсны. Уургийн массын гадаргуу дээр том бөмбөлгүүд гарч эхлэхэд шарыг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
2-3 минутын дараа холимогт 1 tbsp нэмнэ. л. шингэнийг цохихоо болихгүйгээр ус. Үүний дараа давс, чинжүү нь өтгөн омлет бэлтгэхэд цутгадаг.
Өндөгний хольцыг тосолсон хайруулын тавган дээр цутгаж, тагийг нь таглана. Эхний минутанд таваг хамгийн их гал дээр чанаж иднэ. Омлет өсөхөд дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. 2 минутын дараа та өтгөн омлетыг зуухнаас гаргаж авч болно.
Бэлэн хоолыг хайруулын тавган дээр таган дор 3-5 минутын турш харанхуй болгох нь дээр. Өтгөн омлет нь жижиглэсэн ногоо, ургамлын навч, үрж жижиглэсэн бяслагаар үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!
