Хурим бол хүн бүрийн амьдралд тохиолддог маш чухал үйл явдал бөгөөд хүн бүр үүнийг гайхамшигтай, ер бусын байхыг хүсдэг. Энэ баяраар дагаж мөрддөг олон янзын уламжлал байдаг боловч хуримын бялуу нь гол зан заншлын нэг юм. Хэрэв та зочдодоо гайхуулахыг хүсвэл гэртээ жигнэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 кг гурил (дээд зэрэг);
- 2 литр бүх үхрийн сүү;
- 100 гр мөөгөнцөр;
- 6 ширхэг. өндөг;
- 2-4 tbsp Элсэн чихэр;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- давс 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурил зуурах. Мөөгөнцрийг хоёр литр бүлээн сүүнд уусгана. Энд зуурсан гуриланд зориулж элсэн чихэр, гурил хийнэ. Бүх зүйлийг алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулж, ноорог байхгүй эсэхийг шалгаарай. 20 минутын дараа хараарай - бөмбөлгүүд үүсч эхлэхэд дараа нь гурил, давс нэмнэ. Зуурмагийг гараас амархан гартал зуурна. Дотор нь ургамлын тос хийнэ, дулаан газар буцааж тавь.
Алхам 2
Хоёр цаг орчим болсны дараа зуурсан гурил өсөх ёстой. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад хоёр хэсэгт хуваа, гэхдээ нэг хэсгийг нь хагасаар бага үлдээгээрэй, энэ нь талхны бялууг чимэглэх болно. Дараа нь бөөнөөр нь аваад гурван хэсэгт хуваагаад ойролцоогоор ижил байх ёстой. Сүлжмэл хийхийн тулд тэдгээрийг урт хугацаанд хиам болгон өнхрүүл. Сүлжээгээ сүлжээрэй.
Алхам 3
Том жигд хуудсыг аваад тосоор тосолж, дээр нь сүлжсэн сүлжсэн дээр тавь. Төгсгөлд нь холбож, цагираг болгоно.
Алхам 4
Үлдсэн зуурсан гурилнаас хөгц цэцэг, навч, хумс, талхыг чимнэ.
Алхам 5
Бялууны тавгийг тохирох дулаан газар тавь.
Алхам 6
Талх босоод өндөгний цагааныг зодож тос түрхээд кунжутын үрээр цацна.
Алхам 7
Жигнэмэгийг хуримын бүтээгдэхүүнтэйгээ хамт зууханд хийнэ. Температур өндөр байвал хатуу царцдас үүсэх тул 180 орчим градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Ойролцоогоор нэг цаг хүлээгээд зууханд байгаа үйл явцыг ажиглах хэрэгтэй. Талхтай бялууг авахдаа маалинган алчуурын доор тавь.
