Хүнсний ногооны котлет нь махны котлетаас дутахгүй амттай, эрүүл байдаг. Тэд олон ногоотой хамт бэлтгэж болно. Төмс, байцаа, цуккини зэргээр хийсэн котлетууд түгээмэл байдаг. Cauliflower cutlets нь маш амттай, эрүүл байдаг. Эдгээр котлетуудын жор хийх олон сонголт байдаг. Бид хоёр сонголтыг санал болгож байна.
Эхний сонголт. Цэцэгт байцааны котлет бэлтгэхдээ хүн бүхэн дуртай халуун ногоо, амтлагчаа ашиглаж, улмаар амтаа сайжруулж эсвэл бага зэрэг өөрчилж болно. Котлетыг тосгүйгээр чанаж болгосон тул дүрсийг хамгаалагчдад сонирхолтой байх болно. Тэд бараг хоолны дэглэмтэй, маш ашигтай байдаг.
Зууханд шатаасан цэцэгт байцааны котлет
Котлетын хувьд та авах хэрэгтэй:
- 500 гр цэцэгт байцаа
- 500 мл сүү
- 2 тахианы өндөг
- 100 гр хальс
- 100 гр талх эсвэл өнхрөх
- 2 tbsp. л. гурил
- халуун ногоо
- давс
Бэлтгэл
- Байцаа сайн угаана. Цэцэглэлт болгон задлах. 400 мл ус, 400 мл сүүний хольц бэлтгэнэ. Тэнд байцаа тавиад чанаж болгосон болтол нь чанаад, өөрөөр хэлбэл байцаа сайн буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно. Бусад сүүнд байцаа буцалгаж байх үед нэг хэсэг талх эсвэл талхыг сайтар зөөлрүүлж тавина.
- Бэлэн байцаагаа коланд хийж хая. Ус зайлуулахыг зөвшөөрнө үү. Үүнийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нухаш болгоно. Өнхрөх эсвэл талхны үйрмэгийг шахаж, байцаа нухаш дээр нэмнэ. Нэг өндөг зодоод холимог руу хийнэ. Давс, амтлагчаар хийнэ. Котлетыг илүү нягт болгохын тулд гурил нэмнэ. Гурилыг ойролцоогоор өгдөг. Та үүнийг бага зэрэг нэмэх эсвэл хасах боломжтой. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авахын тулд сайтар хутгана.
-
Котлет хэлбэр. Хоёр дахь өндөгийг сайтар цохино. Котлетыг өндөг, талхны үйрмэгээр хийсэн холимогоор өнхрүүл. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудсан дээр тавина. 40 минутын турш халуун зууханд (180С) жигнээд жигнэхийн тулд котлетаа эргүүлээрэй.
Цэцэгт байцааны котлет
Бяслаг бүхий цэцэгт байцааны котлет
Сонголт 2. Хоолны котлетанд сэтгэл хангалуун бус хүмүүс цөцгийн тосоор котлет хийж болно.
Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500 гр цэцэгт байцаа
- 2-3 тахианы өндөг
- шилэн жигнэмэгийн тухай
- 150 гр хатуу бяслаг
- амтлагч, давс
- хайруулын ургамлын тос
Хоол хийх үйл явц
- Эхний тохиолдол шиг байцаа угааж, баг цэцэг болгон задална. Буцалгана (5-8 минут)
- Холигч эсвэл таны аргаар хийсэн нухаш. Нухсан төмсөөр чанаж болгосон талхны тал орчим хувийг хийнэ. Үлдсэн орцуудаа өндөг, халуун ногоо, давс, бяслагны 2/3 орчим хэсгийг нэмнэ.
- Үлдсэн бяслаг, жигнэмэг нь талхаар жигнэх болно: бяслагыг үрж, талхны үйрмэгээр холино.
- Татсан махан бялуу хэлбэрт оруулах. Үүнийг нойтон гараар хийх нь дээр.
- Котлетыг хангалттай их хэмжээний тосонд шарна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд салфетка дээр түрхвэл илүү тохиромжтой.
- Дуртай хачираараа эсвэл тусдаа хоолоор үйлчил.
Та цэцэгт байцааны котлет дээр лууван, сонгино, сармис нэмж болно. Шинэ өвс ургамал гэмтэхгүй. Та шинэхэн байцаа, хөлдөөсөн хоёуланг нь хоёуланг нь чанаж болно.
