Цэцэгт байцааны төрсөн газар бол Ази юм. XVII зуунд. байцаа Европт нэвтрүүлсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн баян хүмүүсийн л төлж чадах түгээмэл хоол болжээ. Cauliflower бол жингээ хасахад төдийгүй залуужуулах үйлчилгээтэй маш сайн антиоксидант юм.
Cauliflower нь A, C, PP амин дэм, эрдэс давс, янз бүрийн микроэлементүүд, фосфор, төмөр, кали, кальци болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулсан хүнсний ногоо юм. Цэцэгт байцаа нь алим, нимбэг, фолийн хүчил, их хэмжээний нүүрс ус, уураг агуулдаг.
Цэцэгт байцаа нь хүний биед ашигтай байхын тулд энэ ногоог зөв сонгох хэрэгтэй. Цэцгийн өнгө нь жигд, жигд байх ёстой. Хэрэв та байцаа хөргөгчинд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг баг цэцэгт хувааж, сэрүүн, агааржуулалттай газар хадгална.
Халуун хоол, хөнгөн зууштай сайн зохицох цэцэгт байцааны салат нь витамин, хөнгөн, хоолны дэглэмтэй болно.
Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 300 гр цэцэгт байцаа;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- таана - 1 баглаа;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- давс, элсэн чихэр (амсах болно).
Бүх цэцэгт байцаа бага зэрэг давсалсан усанд чанаж болгосон чанаж, дараа нь баг цэцэгт хуваана.
Үүний зэрэгцээ, өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, зүсэж хуваана. Сонгино нилээд цавчих.
Бүх бэлтгэсэн ногоогоо салат саванд хийж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Салатаа ургамлын тосоор амтлаад бүх орцоо сайтар холино.
