Кэтрин II-ийн Орос улсад авчирсан цэцэгт байцаа нь олон хүний дуртай ногооны нэг болоод удаж байна. Харамсалтай нь гэрийн эзэгтэй нар үүнийг тийм олон удаа ашигладаггүй, гэхдээ дэмий хоосон зүйл хийдэг. Энэ нь олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна хоолонд маш амттай байдаг.
Cauliflower Casserole
Cauliflower нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн жороор ордог. Ходоодыг хэт их ачааллахгүй байхын тулд оройн хоолонд хийх нь сайн байдаг. Энэ хоолыг үүнтэй холбож болно. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн болно.
Дараах найрлага шаардагдана.
- 400 гр цэцэгт байцаа
- 300г цөцгий (өтгөн тараг)
- 1-2 өндөг
- 100-150 гр хатуу бяслаг
- 15 гр цөцгийн тос
- амтат самар
- чинжүү - амсах болно
- амт нь давс
- Та энэ хоолонд зориулж ямар ч цэцэгт байцаа авч болно. Хэрэв шинэ байцаа байхгүй бол та хөлдөөсөн авч болно, гэхдээ гэсгээх шаардлагагүй болно. Өөх тос агуулсан цөцгий авч, байхгүй бол энэ бүтээгдэхүүнийг өтгөн тараггаар солино.
- Цэцэгт байцаа нь заншлын дагуу баг цэцэгт хуваагдах ёстой. Буцалгана. Хоол хийхэд 3 минут хангалттай (буцалгасны дараа). Та үүнийг шингээж авах ёсгүй. Бэлэн болсон цэцэгт байцаагаа коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлж угаана.
- Өндөгнүүдийг саванд хийнэ. Чинжүү, сараалжтай самар (заавал биш), давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн цохино. Халуун ногоо нь таны амт, үзэмжээр тохирч болно. Холимог дээр цөцгий нэмж сайтар холино.
- Бяслаг үрж, өндөгний холимог руу илгээнэ үү.
- Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Мөөгөнцөрт байцаа жигд давхаргад хийнэ. Цөцгий, бяслаг хольж хольсон ургамлын холимог руу хүнсний ногоо хийнэ. Зууханд хийж 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарах шүүгээ, жигнэмэг бэлтгэсэн хэлбэрийн дагуу явна уу.
Хоолыг дангаар нь эсвэл өөрийн сонгосон хачираар хийж болно. Энэ нь таны хамгийн дуртай соусыг гэмтээхгүй.
Улаан лооль, бяслаг бүхий цэцэгт байцаа
Улаан лооль, бяслагны төгс хослол нь цэцэгт байцаа илүү амттай, илүү амттай болгодог. Энэхүү гайхамшигтай хоол нь өглөөний ба оройн хоолны аль алинд тохиромжтой сонголт юм.
Хоолны хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй болно.
- 400 гр цэцэгт байцаа
- 2 улаан лооль
- 3 өндөг
- 3 tbsp. л. цөцгий
- 150 гр эсвэл бяслагны амтанд тохируулан
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- амт нь халуун ногоо
- амт нь давс
- Хэрэв байцаа зах дээр худалдаж авбал эсвэл цэцэрлэгээс нь сугалж авбал сайн угаах хэрэгтэй. Ижил хэмжээтэй баг цэцгүүдэд хуваагаад бага зэрэг буцалгана (шууд утгаараа хоёр минут) эсвэл давс нэмээд халуун усанд цайруулна. Хэрэв байцаа хөлдөөгчөөс авсан бол та үүнийг юу ч хийж чадахгүй. Энэ нь жигнэхэд бэлэн байна.
- Тусдаа саванд жигнэмэгийн найрлагыг холино: цөцгий, өндөг, давс, халуун ногоо. Гөлгөр болтол сайтар холино.
- Улаан лоолийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв хүсвэл арьсыг тэдгээрээс арилгаж болно.
- Жигнэх таваг бэлтгэ. Үүнийг тосоор тосолно. Мөөгөнцрийн ёроолд давхаргад цэцэгт байцаа хийж, өндөгний хольц дээр хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн улаан лоолийг давхарлаж тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
- Зуухыг 180С-ийн температурт халаана. Дотор нь цэцэгт байцааны тавгийг байрлуул. 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
