Кофе бол дэлхийн хамгийн эртний, хамгийн түгээмэл ундааны нэг юм. Кофены үндсэн дээр бүхэл бүтэн соёл бий болсон. Олон хүмүүсийн хувьд энэ бол зүгээр л уух зүйл биш, харин амьдралын хэв маяг юм.
Кофены төрөл
Одоогийн байдлаар Оросын төрөлжсөн кофены нэрийн дэлгүүрүүд болон онлайн дэлгүүрүүд нь янз бүрийн брэнд, брендийн үр тариа, ногоон, нунтагласан, түргэн уусдаг кофены төрөл бүрийн сонголтыг санал болгодог бөгөөд мөн өөр өөр холимог, шаржны төрөл, сав баглаа боодол, сортыг санал болгодог. Бүх кофены төрлөөс үл хамааран Арабика, Робуста кофены модны жимснээс тус тус 70%, 30% харьцаагаар хийдэг.
Байгалийн кофены ашиг тус
Нунтагласан эсвэл үр тарианы кофеноос ялгаатай нь түргэн уусдаг кофе (хөлдөөж хатаасан, ширхэгтэй гэх мэт) хуурамчаар үйлдэхэд хялбар байдаг. Үр тарианы кофены төрлүүдийн дотроос хуурамч зүйл маш ховор байдаг ч тэд бас байртай байдаг. Жишээлбэл, согогтой үр тариа, хайрга, үр тариа зэргийг өндөр чанартай үр тариа дээр нэмдэг. Кофены түргэн уусдаг зах зээл дээр чанар муутай бүтээгдэхүүн эсвэл шууд хуурамч зүйл худалдаж авах эрсдэлтэй байдаг.
Ихэнх тохиолдолд түргэн уусдаг кофег Арабика шошноос илүү хямд робуста шошоор хийдэг. Үр тариа, chicory болон бусад шууд кофе холбоогүй бодисыг нэмнэ. Гаднах байдлаар үүнийг таних нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ гарцаар ийм бүтээгдэхүүнийг кофе гэж нэрлэх нь туйлын хэцүү байдаг. Энэ нь уусдаг кофены ундааны гол сул талуудын нэг юм.
Бэлэн кофены хувьд шууд хуурамч зүйл олж авах эрсдэл нь илүү өндөр байдаг.
Байгалийн кофе нь түргэн уусдаг кофетэй харьцуулахад илүү баялаг үнэр, тод амттай байдаг. Уусдаг кофены үнэрийг өгөхийн тулд илүү үнэтэй брэнд үйлдвэрлэгчид байгалийн болон хиймэл кофены тос нэмж өгдөг. Уусдаггүй кофе нь илүү их кофеин агуулдаг тул илүү их энерги авах боломжийг олгодог.
Уусдаг кофены ашиг тус
Уусдаг кофены давуу талуудын дотроос түүний нэр хүндийг тодорхойлдог исгэх хурдыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, аялалд нунтаг кофе исгэх нь илүү хэцүү байдаг. Нунтагласан кофены үнэр бас хурдан арилдаг тул кофе уухаас өмнөхөн шошоо нунтаглаж байхыг зөвлөж байна.
Шош эсвэл нунтагласан байгалийн кофе нь уусдаг кофеноос илүү амттай байдаг гэж маргахад хэцүү байдаг. Хүмүүсийн амтыг сонгох нь харилцан адилгүй бөгөөд тэдний хэлж заншсанаар амтанд ямар ч маргаан байдаггүй. Жишээлбэл, олон хүмүүс нунтагласан кофе уухаас үлдсэн кофены үлдэгдэлд дургүй байдаг. Гэсэн хэдий ч байгалийн кофены хийсэн кофены ундааны амт нь уусдаг кофеноос мэдэгдэхүйц ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Байгалийн кофены ундаа нь бага исгэлэн бөгөөд бараг ямар ч гашуун зүйлгүй байдаг.
Байгалийн болон уусдаг кофеноос гаргаж авсан кофены ундааны амт нь эрс ялгаатай байдаг.
Нэг эсвэл өөр төрлийн кофе сонгохдоо та өөрийн амтлах сонголтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна. Байгалийн кофе нь үнэхээр эрүүл боловч уусдаг кофеноос аажмаар шилжихийг зөвлөж байна.
