Шанцай кофе нь ихэвчлэн бусад жорны үндэс суурь болгон ашигладаг сэргээгч боловч зөөлөн ундаа юм. Сонгодог хувилбарт танд зөвхөн ус, кофе, шанцай хэрэгтэй боловч цөцгий, ваниль, цагаан гаа, коньяк эсвэл зайрмаг нь олон төрлийн амтанд хэрэгтэй байдаг.
Янз бүрийн халуун ногоотой кофены жор маш олон байдаг, яагаад гэвэл эдгээр нэмэлтүүд нь ундааны үнэр, амтыг төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Хамгийн түгээмэл орц бол бүхэл бүтэн саваа эсвэл нунтагласан шанцай юм.
Энэ бол өвөрмөц амт, үнэрээрээ дурсагддаг кофе исгэх хамгийн хялбар арга юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн 4 орц хэрэгтэй:
- 2 tsp нунтаг кофе;
- амт нь элсэн чихэр;
- 200-250 мл хүйтэн ус;
- ½ цайны халбага газрын шанцай.
Нэгдүгээрт, Туркт хуурай орц (кофе, элсэн чихэр, шанцай) нэмээд сайтар халаана. Энэ нь кофены үнэрийг илчлэхэд шаардлагатай юм. Дараа нь турк руу хүйтэн ус асгаж, 2 аяга кофе уухад хангалттай. Хөөс гарч ирмэгц ундааг галаас аваад аяганд бага зэрэг хийнэ. Эдгээр алхмуудыг 3 удаа давтаж, дараа нь үлдсэн кофег аяганд хийнэ.
Кофены ундааны тусламжтайгаар та хүйтэн цаг агаарт дулаарахаас гадна зуны улиралд цангаагаа тайлах боломжтой. 2 аяга сэргээгч кофе чанахад маш цөөхөн найрлага шаардагдана.
- 300 мл исгэсэн кофе (аяга тутамд 150 мл);
- 2 шанцай мод;
- 2 мөсөн шоо;
- тос;
- элсэн чихэр;
- зайрмаг.
Сонгодог жороор кофе хийж болно. Туркийн хувьд 6 tsp халаана. нунтагласан кофе, хүйтэн ус нэмээд буцалгахгүйгээр чанаж болгоно. Аяга руу кофе асгахаасаа өмнө шанцай мод, элсэн чихэр хийж амтлаад дээрээс нь халуун ундаагаар хийгээд бүрэн хөргөнө. Хүйтэн кофе нь цөцгий, зайрмаг, мөсөөр дүүрдэг.
Та шанцайны ундаанд амтыг ихээхэн төрөлжүүлэх бусад орц найрлагыг нэмж нэмж болно. Сараалжтай шоколад, ваниль, коньяк, тэр ч байтугай хар чинжүү нь гайхалтай нэмэлт болно.
