Лентил котлет бол түгээмэл цагаан хоол юм. Эдгээр нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд туршиж үзсэн бүх хүмүүст маш их таалагддаг. Котлет бэлтгэдэг татсан махыг хаврын булцуу, банш, банш бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнийг бага зэрэг өөрчилснөөр та пайз хийж болно. Лентил нь хүний биед сайн шингэсэн ургамлын гаралтай уургаар баялаг юм. Энэ нь их хэмжээний төмөр, кальци, кали, фосфор, фолийн хүчил агуулдаг. Лентил аяга нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг бөгөөд эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон сэвэг зарам - 2 tbsp.
- - цагаан байцаа - 300 гр
- - лууван - 200 гр
- - вандуй эсвэл вандуйн гурил - 3 tbsp. халбага
- - ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
- - халуун ногоо: асафоэтида, хар чинжүү, кориандра.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сэвэг зарамыг зайлж угаана. Үүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, цэвэршүүлсэн усаар дүүргэ. Зэврэлтийг 8 цагийн турш эсвэл шөнийн турш байлгана. Энэ хугацаанаас хойш нухсан төмсөнд сэвэг зарамыг хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 2
Байцаа, лууван зэрэг хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Байцаа нилээд цавчих, лууваныг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв танд хүнсний процессор эсвэл тусгай холигч бэхэлгээ байгаа бол та үүнийг хүнсний ногоо цавчихад ашиглаж болно.
Алхам 3
Лентилийн нухашыг жижиглэсэн ногоотой холино. Асафоэтида, хар чинжүү, кориандра: халуун ногоо нэмээд сайтар хутгана. Давс, хольцыг амтал. Хоёр хоолны халбагатай вандуй эсвэл вандуйны гурил нэмнэ. Дахин хутгана.
Алхам 4
Татсан махыг бөөрөнхий болгоно. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бөмбөлөг бүрийг гуриланд дүрнэ. Дараа нь бөмбөг бүрийг алган дээрээ дарж котлет болго. Бялууг халаасан ургамлын тосонд нэг нэгээр нь дүрнэ. Үйрмэг болтол нь хуурна. Нарийхан, шүүслэг, өтгөн цагаан хоолтон котлет бэлэн боллоо.
