Дэлгүүрээс та олон төрлийн жигнэмэг худалдаж авах боломжтой: цөцгийн тос, амттан, чихэрлэг, давслаг, цөцгий эсвэл чанамал. Гэрийн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн илүү амттай байх шиг байна - жигнэмэгийн анхилуун үнэр гал тогооны өрөөг дүүргэж, шаржигнасан гар хийцийн жигнэмэг таны аманд орно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гурил - 500 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- цөцгийн тос эсвэл маргарин - 180 гр;
- зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- нунтаг элсэн чихэр
- ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Манай эмээ нар бас мах бутлуураар жигнэмэг хийдэг байсан бөгөөд жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Шарыг цагаанаас ялгаж, цагаан хөөс хүртэл элсэн чихэрээр нунтаглана. Цагаан арьстнуудаа тус тусад нь зодож, шар тостой холино. Нухсан цөцгийн тос эсвэл маргарин. Өндөг дээрээ нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 2
Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтай хольж, холимог руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурах боловч удаан зуурах шаардлагагүй, эс тэгвээс агааргүй болно. Хэрэв зуурмаг нь нимгэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Күүкийн зуурмагийг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурмагаас жижиг "хиам" үүсгэнэ. Мах бутлуурыг хутгагүйгээр угсарч, том сараалж ашиглана уу. Зуурмагийг мах бутлуурын дундуур эргэлдүүлж, соронзон хальсыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Гоо сайхны хувьд та сарнай, туг, гахайн сүүл зэргийг өнхрүүлж болно.
Алхам 4
Күүкийг тос түрхсэн тавган дээр түрхээд 180 градусын зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. 15 минутын дараа шаржигнуур, амттай жигнэмэг олж авна. Энэ нь хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж байна.
