Ширээн дээр хулд загасаар үйлчлэх нь хийсвэр боов хийх анхны арга юм. Бялуу хийхэд өртөг нь удаан хугацаа шаардагдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигд хуудас;
- - холигч;
- - илгэн;
- - хулд загасны булан 400 гр;
- - хийсвэр боов 500 гр;
- - лаазалсан туна загас 1 ширхэг;
- - лаазалсан нүхтэй чидун сав 1 ширхэг.
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - улаан лооль 2 ширхэг;
- - 1 ширхэг шинэхэн лаврын баглаа;
- - Mozzarella бяслаг 150 гр;
- - чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага;
- - давс;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүдээр хуваана. Салмон загасны буланг усаар зайлж, алчуураар хатааж, арьсыг нь салга.
Алхам 2
Гоймонгийн хоол хийх. Лаазалсан хүнсний лаазыг шавхаж, орцыг нь хутгагч дээр байрлуулна. 3 хоолны халбагын оливийн тос нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Үүссэн зуурмагийг тарааж болох тул удаан нунтаглаж болохгүй.
Алхам 3
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг жигд хуудсыг бүрэн хамарч байхаар өнхрүүл. Зуурсан гурилыг илгэн дээр тавиад жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Зуурсан гурилаа бага зэрэг оливийн тосоор арчаарай. Салмоныг жигнэх тавцангийн төвд, арьсыг нь доош харуулан тавина. Үүссэн чидун болон туна загасны зуурмагийг сойзоор угаана.
Алхам 4
Лаврын ногоог дүүргэгч дээр жигд тараана. Өөрийнхөө гараар дунд зэргийн хэрчвэл хамгийн тохиромжтой улаан лооль, мозареллагаар бүх зүйлийг чимэглээрэй. Давс, чинжүү, чидуны тосоор дүүргэж дүүргэнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурилын ирмэгийг өнхрүүлээд бөглөхдөө бага зэрэг унжина. Зуурсан гурилаа бага зэрэг зодуулсан өндгөөр үрнэ. Зууханд 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!
