Гэр бүл, зочдоо гайхшруулмаар байна уу? Дараа нь хулд, рикоттагаар бин бялуу хийж идээрэй. Бялууг Shrovetide-д зориулж бэлтгэж, бин, хулд, рикоттагийн ер бусын хослолоор бүх зочдыг гайхшруулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Гурил - 1, 5 tbsp.
- • Кефир - 500 мл
- • Өндөг - 2 ширхэг.
- • Цөцгийн тос - 50 гр
- • Рикотта - 250 гр
- • Цөцгий - 200 гр
- • Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 400 гр
- • Dill
- • Ногоон сонгино
- • Улаан түрс - 50 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын зуурмаг бэлтгэ. Өндөг, давсыг сэрээ эсвэл хумсны хамт цохино, бага зэрэг халсан kefir нэмнэ. Гурилыг аажмаар асгаж, байнга хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй. Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Хуушуурыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр үйлчил.
Алхам 3
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Рикотта, цөцгий, жижиглэсэн dill зэргийг хутгана.
Алхам 4
Салмон загасыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Бялуу хийхэд хялбар байдаг. Хуушуураа дүүргэж, дүүргэж, хулд загас хийж, бүх зүйлийг хуушуураар бүрхэнэ. Ингэж хуушуур, дүүргэлт дуустал давхаргаар нь тараана.
Алхам 6
Жижиглэсэн сонгино, улаан түрсээр чимэглээрэй.
