Салмон, бууцайны бялуу нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Ихэнхдээ энэ загасны бялууг ногооны салатаар үйлчилдэг. Бууцайнаас гадна зэрлэг сармис нь ийм жигнэмэг хийхэд маш сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3.5 шил гурил;
- - 300 гр хулд загасны булан;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 1 багц хөлдөөсөн бууцай;
- - 3 tbsp. цөцгийн халбага;
- - задийн самар, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаа хайлсан цөцгийн тосоор хутгаж хутгана. Зуурмаг дээр нэг шар нэмээд (уураг нь ашигтай хэвээр байна) холино. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай байвал хүйтэн ус нэмнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа хоёр хуваана. Бялууны ёроолын хавтгай талх нь хайруулын тавагны ёроол, хажуу талыг хамрахаар арай том хэмжээтэй байх ёстой. Мөөгөнцрийг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь зуурсан гурилын эхний хэсгийг тавиад хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 3
Бууцайгаа оливийн тосонд шарна (хоёр минутаас хэтрэхгүй), бүрэн хөргөнө. Салмон булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж, бууцай, гурван өндөг, үлдсэн уураг, цөцгийтэй холино. Давс, чинжүүгээ амталж, амтат самрын самараар амтлаарай.
Алхам 4
Зуурмагийн тогоо гаргаж, дүүргэж тавиад дээрээс нь жижиг тойрог тавь. Хэрэв та хүсвэл задгай бялуу хийж болно, энэ нь үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно. Уур нь тайвширч гарахын тулд ирмэгийг нь хавчих, зуурсан гурилыг нь тайрч ав.
Алхам 5
Салмон, бууцайны бялууг 30-40 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэнэ. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
