Тун удалгүй үүнийг зүгээр л "зэрлэг чавга" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд түүний амтыг үл тоомсорлож боддог байв. Чухамдаа энэ бол одоо байгаа бүх чавганы сортуудын өвөг дээдэс боловч орчин үеийн агрономичдын анхаарлыг үүнд биш харин интоорын чавганы хязгааргүй шинж чанарууд дахин дахин сонгох боломжийг олгодог байв.
Дэлгүүр, супермаркетуудын лангуун дээр гарч буй чавганы ихэнх нь интоорын чавганы хамаатан садан бөгөөд зарим эмийн шинж чанарыг нь өөртөө авсан болохыг эрдэмтэд тэмдэглэжээ. Энэхүү ураг төрлийн холбоо нь хүний зохиосон сонголт, байгалийн үзэгдэл юм.
Ашигтай шинж чанарууд
Интоорын чавгад агуулагдах кальци нь бодисын солилцоонд оролцдог төдийгүй гематинопис үүсэх, ясны үүсэх үйл явцад оролцдог. Кальци нь ерөнхийдөө мэдрэлийн ажлыг сэргээдэг бөгөөд үүнгүйгээр мэдрэлийн систем сулардаг.
Энэхүү эрдэс бодис нь сэтгэцийн болон бие махбодийн хоцрогдолыг арилгаж, дээрээс нь яс, шүдний ургалтанд тусалдаг. Кальцийн гадна бүхэл бүтэн эрдэс бодисууд интоорын чавганд байдаг, жишээлбэл, натри, магни, түүнчлэн кали, фосфор байдаг.
Интоорын чавганд агуулагддаг А аминдэм нь харааны эрхтнүүдийг хамгаалж бэхжүүлдэг.
Эцэст нь хэлэхэд, интоорын чавга нь сайн сайхан байдал, бодисын солилцоог хангахад чухал ач холбогдолтой С аминдэм агуулдаг.
Энэхүү эдгээх элемент нь шархыг ариутгах, ариутгах үйлчилгээтэй.
Витамин В1 (тиамин, анеурин) ба В2 витамин чавга, интоорын чавганд байдаг.
Интоорын чавганы өвчин эмгэгийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх ач тус
Хүн өөх тос ихтэй хоол идэж байхдаа цусны судасны ханан дээр холестерины нэмэлт ордыг авдаг болохыг анзаардаг.
Харамсалтай нь аюултай холестерол нь аажмаар цусны судсанд товруу үүсгэж, цусны урсгалд саад учруулдаг. Интоорын чавга хэмээх энэхүү хоол нь гайхамшигтай эдгээх шинж чанараараа ач тустай байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг болон бусад үнэ цэнэтэй элементүүдийг агуулдаг тул үүнийг нөхөн сэргээх үр өгөөжтэй гэж нэрлэж болно.
Интоорын чавга нь хамгийн их ашиг тустай хүнсний бүтээгдэхүүний ихэнх жагсаалтад багтдаг.
РР ба бета-каротин, интоорын чавганд агуулагдах А аминдэм нь эрүүл мэндийн үзүүлэлтүүдийг сайн хадгалахад тусалдаг.
Таны харж байгаагаар ийм соёлыг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болох бөгөөд энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд түүний эргэлзээгүй давуу тал нь бэлэн байдаг. Учир нь ямар ч чавгыг хэсэгчлэн интоорын чавга гэж үзэж болно.
