Хүйтэн үдэш та дулаацуулж дассан байсан ямар ч хамаагүй халуун шоколад нь энэ утгаараа маш сайн шийдэл юм.
Хэвийн.
Орц: 100 гр хар шоколад, 1/2 аяга хүйтэн ус, 1.5 аяга дунд өөхний сүү (2, 5-3, 5%).
1. Усны савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, усанд үлдээнэ. Сүү нэмээд хааяа хутгаад буцалгана.
2. Галаас аваад шоколадыг аяганд хийж бага зэрэг хөргөнө.
Ваниль.
Орц: 120 сүүн шоколад, 180 гр хар шоколад, 1 стакан аливаа какао нунтаг, 1 литр дунд өөхний сүү, 25 гр элсэн чихэр, 1/2 ваниллин бүрхүүл.
1. Ванилийн савны хагас дээр уртааш зүслэг хийж үрийг нь саванд цэвэрлээд зүссэн саваа тэнд хаяад элсэн чихэр нэмээд бүгдийг хольж хүнсний хальсаар хучиж өрөөний температурт хонуулаарай (элсэн чихэр дүүргэсэн байх ёстой) ванилийн сүнс).
2. Маргааш нь шоколадыг хоёуланг нь хутгагч эсвэл хүнсний процессор дээр шидээд аль болох бага хэмжээгээр жижиглээрэй. Ванилийн савыг чихрийн савнаас аваад жижиглэсэн шоколад, какао нэмнэ. Сайтар хольж, дараа нь үүнийг хий: хольцыг дугуйлан дээр тэнцүү хэмжээгээр тарааж, ижил хэмжээний сүү асгаж сайтар холино. Та бүх зүйлийг ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно.
Халуун ногоотой.
Орц: 120 гр хар шоколад, 2 аяга дунд өөхний сүү, хоёр жүржийн хальстай, 1/2 цайны халбага түргэн уусдаг кофе, нэг чимх сараалжтай самар.
1. Саванд сүү, хагарсан шоколад, кофе, урагдсан амтлагч, задийн самар зэргийг холино.
2. Савыг бага дулаанаар халааж, хааяа нэг жигд болтол хутгана. Галыг нэмэгдүүлж, хольцыг буцалгана. Дулаанаас нь аваад хальсыг нь аваад хөөсөртөл (хумсны эсвэл холигчоор) зөөлөн цохино.
3. Савыг гал дээр буцааж тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, галаас аваад дахин хумсны. Холимог өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээгээд, үйлчлэхээсээ өмнө бүгдийг дахин давтана: буцалгаад хумсны хумс.
Бүх жорууд нь ойролцоогоор 2 том эсвэл 4 жижиг аяганд зориулагдсан болно.
