Каннелони бол Италийн том диаметртэй гоймон бөгөөд зөв чанаж болгосон бол амттай байдаг. Тэднийг бэлдэж, хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад хялбар байдаг. Энэ хоолыг бүрэн бэлэн болгохын тулд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 12 ширхэг каннелони;
- - гар хийцийн татсан мах 500 гр;
- - 50 гр улаан лоолийн зуурмаг;
- - 1 толгой сонгино;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - 200 гр цөцгий (15-20% өөх тос);
- - 100 гр сараалжтай бяслаг;
- -300 гр халуун ус;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - бага зэрэг яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиног нилээд цавчих ба тосон хайруулын тавган дээр тавь; татсан мах, улаан лоолийн зуурмаг, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү зэргийг нэмж амтлана. Бүх найрлагыг бага зэрэг хуурна.
Алхам 2
Дунд зэргийн жигнэх таваг бэлтгэ. Түүний ёроолыг тосоор тосолно. Каннелони бүрийг шарсан холимогоор дүүргэ. Мөн жигнэмэгийн саванд ор
Алхам 3
Соусыг шингэлнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий саванд халуун ус асгаж, дотор нь цөцгий шингэлж, үрж жижиглэсэн бяслаг үрж үрэх хэрэгтэй. Давс, чинжүү, амтлагчаа хийж амтална.
Алхам 4
Цөцгийтэй соустай чихмэл каннелони хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, каннелони жигнэмэгийг 40 минутын турш дотор нь тавина. Бэлтгэсэн хоолоо өвсөөр чимэглээрэй.
