Киви нь бидний хувьд нэгэн төрлийн чамин жимс байхаа болиод удаж байгаа тул төрөл бүрийн салат, нарийн боов, амттан бэлтгэхэд улам бүр хэрэглэгдэх болжээ. Кивигийн чанамал нь онцгой амттай бөгөөд исгэлэн амттай, маргад эрдэнийн үзэсгэлэнтэй өнгө юм. Нэмж дурдахад энэхүү амтат хоол нь түүний найрлага дахь витамин С-ийн хэмжээгээр шинэ цитрусаас дутахааргүй зүйл юм.
Алимтай киви чанамал
Хэрэв та кивийн чанамал дээр амтат алим нэмбэл илүү үнэртэй, исгэлэн биш болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 2 амтат алим;
- 8-10 ширхэг. Киви;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага.
Бэлтгэл:
Киви угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Алимыг угааж, үр, цөмийг нь аваад дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн жимсийг хоол хийх саванд хийж нимбэгний шүүс нэмээд зөөлөн гал дээр чанана. Жимсний шүүс гадагшаа гарахдаа элсэн чихэрээ саванд хийж сайтар хутгана. Саатал буцалгаад найрлага нь зөөлөн болоход аяга тавгийг гал дээрээс ав. Халуун амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаа.
Киви чангаанзтай чанамал
Хэрэв бид киви-г чангаанзтай хослуулбал гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй "зуны" чанамал гарна.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 кг киви;
- 1 кг гүйлс;
- 2 кг элсэн чихэр;
- 1 багц желатин;
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- 150 мл бренди.
Бэлтгэл:
Бид кивийг усан доор угааж, хальсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Гүйлсийг угааж, үрийг нь аваад цэвэрхэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж ав. Бид хоол хийх сав авч, жижиглэсэн жимсийг тэнд тавьдаг. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмж, орцыг нь хутгаад дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Жимсний холимог буцалгахад бид шарагчийн халаалтын хүчийг бууруулж, массыг 10 минутын турш хооллоорой.
Желатиныг усанд уусгаад, хайруулын тавган дээр жимсэн дээрээ хийгээд чанамалаа 10 минут буцалгаад модон халбага эсвэл хусуураар тасралтгүй хутгана. Бэлэн болсон киви, чангаанзны амттанг гал дээрээс аваад хөргөөд дээр нь бренди нэмнэ.
Удаан агшаагчтай киви чанамал
Удаан агшаагчтай киви чанамал хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг - 15 минутын дараа та гэр бүлээ ер бусын амттай, эрүүл амттангаар баясгаж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 6 кг киви;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- 1 улаан алим.
Бэлтгэл:
Кивиг бүлээн усаар угаагаад хальсыг нь арилгана. Хальсалж авсан жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Алимаа угааж, хатуу, идээгүй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс (хальс, цөм, үр) хальслаад дараа нь жижиг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж ав.
Ирээдүйн чанамал бэлтгэсэн найрлагыг олон тогооч саванд хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд бүх агуулгыг сайтар холино. Жимсийг 10-15 минутын турш байлгаж, шүүсийг гадагшлуулна. Бид олон хоол хийх төхөөрөмжийг "Хоол хийх" горимд асааж, таймерыг 15 минутын турш тохируулна. Саатал бэлэн болмогц та тэр даруй лонхтой саванд хийж эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно.
