Даршилсан байцаа нь оросуудын хэдэн үеийнхний хамгийн дуртай амтат хоол байжээ. Энэ хоолгүйгээр өдөр тутмын хоол, тэр ч байтугай гала оройн хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Даршилсан байцаа хийх олон жор байдаг боловч бүгд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний хямралыг хадгалах боломжийг танд олгодоггүй. Нууц нь маш энгийн бөгөөд хэрэв байцаа давсны уусмалд хадгалсан бол бүтэц, уян хатан чанараа хадгалдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- - 2 толгой дунд зэргийн байцаа
- - 200 грамм жижиглэсэн лууван
- - 0.5 аяга ширээний давс
- - 2 литр буцалсан ус
- - 3 л-ийн гүн хуванцар аяга
- - colander
- - урт иртэй хурц хутга
- - исгэх модон торх
- - dill үр тариа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны сэрээний дээд навчийг хальсалж, хар толбыг арилгана. Дараа нь байцаа толгой бүрийг урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Байцааны толгойг талыг нь тайрч, хожуулыг бүхэлд нь нэг хэсэгт нь үлдээнэ. Хурц хутгаар байцаа маш нарийн хэрчиж, лууванг хутгана. Гэхдээ хэрчсэн байцаа нь үрж жижиглэсэн луувангаас арай урт байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай. Эдгээр пропорцийг дагаж мөрдөх нь давсалсны дараа бүтээгдэхүүний байгалийн хямралыг хадгалах болно. Байцааны навч нь ёроолд гашуун байж болох тул хожуулыг бага зэрэг хонхойлгож таслах ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Алхам 3
Гүн таваг аваад бүх давсыг нэмнэ. Үүний дараа бага хэмжээний буцалсан ус хийж, давс бүрэн уусч дуустал хутгаж эхэлнэ. Давсны уусмалд уусч, коланд бүрэн дүрэх хангалттай ус байх хүртэл ус нэмж өгөх ёстой.
Алхам 4
Бүх массыг бүрэн давсны уусмалд хадгалсан байхын тулд байцаагаа давсны уусмалд хадгалсан хэсэг болгон дүрнэ. Байцааг хагасаас илүүгүй коланд руу хийнэ. Давсны уусмалыг сайжруулахын тулд хэсэг бүрийг 1 минутын турш давсны уусмалд хадгалж болно. Үүний дараа байцаа зайлуулах ёстой.
Алхам 5
Исгэх саванд байцаа хийнэ. Дээрээс нь бага зэрэг давсны уусмал асгаж дээрээс нь асга. Үүний дараа үлдсэн уусмалыг шаарддаггүй бөгөөд үүнийг шавхаж болно. Хэрэв таны гарт модон торх байхгүй бол паалантай тогоогаар сольж болно.
Алхам 6
Байцааны давхарга бүрийг бага хэмжээний dill үрээр цацаж, бүх массыг тавьсны дараа тагийг хаа. Хэрэв та савыг ашиглаж байгаа бол савны өргөнөөс бага диаметртэй хавтан авч, байцаа дээр нь тавина. Дээрээс нь хавтанг усаар дүүргэсэн аяга хэлбэртэй дарагчаар дарах ёстой.
Алхам 7
Байцаа торхноос урсаж эхэлбэл түүж буй давсны уусмалаа шавхан шавхаж ав. Хэрэв эхний гурван хоногт байцаа илүүдэл жүүс ялгаруулдаг бол даралтыг бага зэрэг суллах хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй.
