Pasta Carbonara бол Италийн хоолны алдартай хоол бөгөөд энэ нь цөцгий дээр суурилсан соустай амтлагчтай гоймон юм. Нэмж дурдахад Карбонарад гахайн мах, цээж, тамхи татдаг хиам, түүхий шар, пармезан бяслаг зэргийг нэмж өгдөг. Та тавган дээр болон удаан агшаагчид хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр хуурай спагетти;
- - 150 гр гахайн мах, эсвэл цээж;
- - 100 гр хатуу бяслаг;
- - 1 өндөгний шар;
- - 200 мл өтгөн тос (30%);
- - 40 мл ургамлын тос;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 1/2 л ус;
- - давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн эсвэл гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Сармисыг хальслаарай. Multicooker саванд ус хийнэ, дэлгэцэн дээр "Pasta" програмыг тохируулна, хоол хийх хугацаа - 9 минут.
Алхам 2
Дуут дохио дуугарсны дараа цахилгаан хэрэгслийн тагийг онгойлгож, саванд хуурай спагетти тавина (та үүнийг урьдчилан хугалж болно), хутгаж давсална. Тагыг хаасны дараа дэлгэцэн дээрх Start товчийг дарж, спагетти програмыг дуустал чанаж болгоно. Хоол хийх усыг зайлуулж, гоймоныг коланд дээр хаяж, зайлж болохгүй.
Алхам 3
Олон хоол хийх саванд ургамлын тос нэмээд бүхэл бүтэн хальсалж сармис хумс нэмнэ. "Fry" програмыг 10 минутын турш тохируулна уу. Сармисаа тосонд шарж, үе үе хутгуураар хутгана, та тагийг нь хаах шаардлагагүй. Шүд нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Тэднийг савнаас гаргаж ав.
Алхам 4
Үүссэн сармисны тосонд гахайн махаа хийж бага зэрэг хуурна, өтгөн цөцгий тосоо хийгээд дараа нь тагийг нь таглаад буцалгана. Шар нэмээд даруй хутгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн соусаа чанасан спагеттитэй хольж, ялтсууд дээр тавиад дээрээс нь үрж жижиглэсэн Пармезан бяслагаар цацаж, хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн шинэ ногоогоор үрж жижиглэнэ.
