Багет бол гайхалтай шаржигнасан царцдастай урт, сэвсгэр талх юм. Зөв зохистой болгосон бол энэ нь танд Францын талхны мартагдашгүй амтыг өгөх болно. Та үүгээрээ гайхалтай хачиртай талх хийж болно. Гэхдээ энэ талхыг огтлохгүй, харин гараараа хувааж идэх нь дээр. Багет хийхэд чамин орц шаардагдахгүй. Тиймээс, шаардлагатай найрлагыг нь худалдаж аваад хоол хийж эхлээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 5-10 грамм хуурай мөөгөнцөр
- 2 халбага элсэн чихэр
- 2 халбага давс
- 375 миллилитр халуун ус
- 500 грамм гурил
- 1 халбага ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дулаан ус аваад элсэн чихэр, мөөгөнцөр, 2-3 чимх гурил нэмнэ. Хутгах, алчуур эсвэл салфеткааар хучих. Хөөс үүсэх хүртэл 15-20 минутын турш байлгана.
Алхам 2
Үлдсэн зуурмаг дээр үлдсэн ус, давс нэмнэ. Гурилаар хутгаад цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь хэтэрхий эгц, жаахан наалдамхай байх ёсгүй. Зуурсан гурил зуурах тусам багет тань илүү сүвэрхэг болно.
Алхам 4
Багетуудыг бүрдүүлэх: хэд хэдэн зэрэгцээ ташуу зураас бүхий урт, нарийн боов. Тэднийг гурилаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Алчуураар хучиж, багетууд нэлээд өсөх хүртэл (15-90 минут) дулаан газар тавь.
Алхам 5
Талх өсч байх үед зуухаа 200-240 хэм хүртэл халаана. Уурыг бий болгохын тулд зуухны ёроолд устай сав байрлуул. Багетуудыг 10 минутын турш уураар жигнэнэ. Дараа нь устай савыг аваад 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Алхам 6
Бэлэн baguettes-ийг банз эсвэл төмөр тавиур руу хөргөнө.
