Луувангийн котлет нь маш амттай, ер бусын боловч хүүхэд бүр үүнийг идэхгүй. Би чамайг жаахан туршиж үзээд чихэрлэг болгохыг санал болгож байна. Хүүхдүүд ийм хоолонд хайхрамжгүй хандана гэдэг юу л бол!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лууван - 700 гр;
- - манна - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- - сүү - 100 гр;
- - алим - 3 ширхэг;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 30 гр;
- - үзэм - 40 гр;
- - шанцай - 0.5 халбага;
- - ваниллин;
- - гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үзэмээр дараахь зүйлийг хийгээрэй: сайтар ялгаж, дээрээс нь буцалсан ус хийнэ. Цагийн дөрөвний нэгийг ийм байдлаар үлдээгээрэй. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг алчуур дээр тавиад хатаана.
Алхам 2
Алимны хальсыг аваад үрийн хайрцгийн хамт голыг нь авна. Дараа нь жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үзэмтэй холино. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино.
Алхам 3
Үзэм ба нилээд жижиглэсэн алимны хольцыг жижиг саванд хийнэ. Үүнийг 2 хоолны халбагын усаар хийнэ, дараа нь гал дээр буцалгана, элсэн чихэр цацаж хольсон найрлага зөөлөн болтол нь цацна. Дашрамд хэлэхэд элсэн чихрийн хэмжээг таны хүссэнээр хамгийн сайн тохируулдаг.
Алхам 4
Лууванг угаасны дараа хальсыг нь цэвэрлээд дараа нь нарийн үрж жижиглэнэ. Холимогийг жижиг саванд хийж, дээр нь цөцгийн тос, сүү зэрэг орц нэмнэ. Энэ хольцыг хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл 10-15 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 5
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үрийн луувангийн массыг нимгэн урсгалаар нэмнэ. Холимогийг нэгэн жигд болтол нь сайтар хутгаад 10 минутын турш гал дээр дахин тавина.
Алхам 6
Лууван-semolina холимог дээр мөхлөгт элсэн чихэр нэмээд амсах болно. Бүх зүйлийг зөв холино. Холимог хөргөсний дараа нэг түүхий тахианы өндөг, шанцай, нэг уут ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол холино.
Алхам 7
Нэг хоолны халбаган дээр луувангийн зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр цутгасан гурилан дээрээ жижиг дугуй тортилла хэлбэрээр тараана. Алим, үзэмний дүүргэгчийг тус бүрийн төвд байрлуулна. Котлетны ирмэгийг зөөлөн чимхэж ав. Тэднийг гуриланд дүрээд алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 8
Амтат луувангийн котлет бэлэн боллоо! Тэдгээрийг цөцгийтэй хамт үйлчил.
