Энэхүү цагаан хоолтон жор нь уран барималчдад зориулагдсан болно. Банш нь маш ер бусын юм: халуун ногоотой, зөөлөн амттай! Үр дүн нь таныг гайхшруулах болно - жинхэнэ аз жаргал!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- Гурил - 600 гр
- Сүү - 350 мл
- Цөцгийн тос - 70 гр
- Давс - 1 tsp
- Дүүргэлтийн хувьд:
- Цагаан манжин - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 80 гр
- Амт нь давс
- Халуун ногоо: асафоэтида, хар чинжүү, кориандра
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд халааж болох гүн гүнзгий саванд сүүгээ хийнэ. Тэнд нэг халбага давс, 3 хоолны халбагын гурил нэмнэ. Бөөн бөөгнөрлийг арилгахын тулд сүүгээ зууханд халаа.
Алхам 2
Сүү халуун байх үед цөцгийн тос нэмнэ. Гялалзтал хутгана. Хольцын тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 3
Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Энэ хооронд баншны бөглөөг бэлдээрэй. Цагаан манжингаа нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоорой. Энэ нь ногоон улаан лууван, хар эсвэл daikon хэрэглэх нь амттай байдаг.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, халуун ногоо нэмнэ: газрын хар чинжүү, кориандра, асафоэтида. Сараалжтай улаан луувангаа тос болон халуун ногоондоо зөөлөн болтол нь хуурна - зөөлөн болох ёстой.
Алхам 6
Зуурмагийн хэсэг хөргөсний дараа аажмаар гурил нэмж, баншны зуурсан гурил зуурна.
Алхам 7
Банш хий. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан хиамыг өнхрүүлж, жижиг дугуйлан болгон хуваа. Тойрог бүрийг өнхрүүлж, дүүргэгчийг дотор нь байрлуулж, ирмэгийг нь чимхээд холбоно.
Алхам 8
Бэлэн буузыг зөөлөн болтол нь буцалгана (буцалгаснаас хойш гурван минутын дараа).
Цөцгийн тос, цөцгийтэй буузаар хооллохоо мартуузай! Та эмийн ургамал цацаж болно. Сайхан хооллоорой! Хайраар хоол хийх!
