Луувангийн таваг нь витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, дархлаа сайжруулах, харааны бэрхшээл, ерөнхий хүч чадал буурах зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөдөг. Луувангийн аяга, ялангуяа котлет нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Луувангийн котлет
- 500 гр лууван (7 ширхэг);
- 30 гр семолина (слайдтай 1 tbsp);
- 5 гр ургамлын тос (1 tsp);
- амт нь давс;
- амт нь элсэн чихэр.
- Луувангийн котлет
- 500 гр лууван (7 ширхэг);
- 1/4 аяга сүү
- 2 1/2 халбага манна;
- 2 өндөг;
- 3 tbsp цөцгийн тос;
- 2 tsp Сахар;
- талхны үйрмэг;
- амт нь давс.
- Луувангийн котлет ба махан боов
- 240 гр лууван (3 ширхэг);
- 10 гр цөцгийн тос (1/2 халбага);
- 6 гр сүү (1 tsp);
- 2 өндөг;
- 20 гр жигнэмэг (1 халбага ба 1 tsp);
- 2 шар;
- цөцгий;
- давс.
- Уурын луувангийн котлет
- 500 гр лууван (7 ширхэг);
- 2-3 tbsp овъёосны хальс;
- 2-3 tbsp Эрдэнэ шишийн гурил;
- 2 tbsp ургамлын тос;
- 2 tbsp Сахар;
- амт нь давс;
- кунжутын үрийг амтлах;
- амсах зөгийн бал;
- цөцгий амсах болно.
- Луувангийн шүүсний котлет
- 5-6 ширхэг лууван;
- 1 tbsp гурил;
- 1 сонгино;
- 1 zucchini;
- шампиньоны шил;
- 2 өндөг;
- халуун ногоо;
- жигнэмэг;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөхгүй луувангийн котлетууд Лууванг сайтар угааж, шороог нь арилгаж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Бүрхүүлтэй саванд бага зэрэг ус, ургамлын тос хийж буцалгана. Semolina нэмээд хутгана. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Луувангийн массыг хөргөнө, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Луувангийн жигнэмэгийг хийж, талхны үйрмэгээр хийж, дунд зэргийн гал дээр шарна.
Алхам 3
Луувангийн котлет Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сүүг саванд халаана. Сүүнд семолина нэмээд өтгөртөл нь буцалгаад үе үе хутгана.
Алхам 4
Савыг гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Өндөг, давс нэмээд хутгана. Патти, талхыг талхны үйрмэгээр бүрдүүл. Тендер хүртэл хайруулын тавган дээр хуурна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Алхам 5
Луувангийн котлет ба махан бөмбөлөг Лууванг хальсалж, тууз болгон хуваа. Цөцгийн тос, чанасан сүүтэй буцалгана. Semolina, өндөг нэмээд хоол хийж, үе үе хутгана.
Алхам 6
Үр массыг хөргөнө, түүхий шар нэмнэ. Котлет эсвэл махан боов болгон хайчилж, халбагаар (сүү, өндөг, давсны холимог), талхны талханд хийж чийгшүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг хоёр тал дээр хуурна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Алхам 7
Уурын луувангийн котлетууд Лууванг угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сайн шахаж, аяганд шилжүүлээрэй. Давс, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн будаа, овъёос, ургамлын тос нэмнэ. Хутгаж, массаас жижиг паттиг үүсгээрэй.
Алхам 8
Паттиг давхар бойлерт хийж 25 минут чанана. Үйлчилж байхдаа та кунжутын үрээр котлет цацаж, зөгийн бал эсвэл цөцгий дээр асгаж болно.
Алхам 9
Луувангийн шүүсний котлет Сонгино, зулчирыг нарийн хэрчсэн дээр сараалжтай болгоно. Хальсалж луувангийн шүүсийг жүүс шахагчаар шахаж ав. Сараалжтай сонгино, zucchini, мөөг, өндөг, луувангийн шүүс, гурилыг нэгтгэнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Үр массаас котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр хийж, ургамлын тосоор хуурна.
