Гоймон бол хамгийн сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол юм. Хамгийн гол нь маш сайн сүмс, орц найрлагыг сонгох явдал юм, дараа нь тэд гайхалтай амттай, тэр ч байтугай ширээний баярын чимэглэл болно. Цөцгий дэх далайн хоолтой гоймонгийн маш хялбар жорыг өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолын үеэр хэн ч бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 грамм хатуу улаан буудайн гоймон
- - хавч модны сав баглаа боодол
- - 100 грамм хөлдөөсөн сам хорхой
- - 100 грамм дуныг хөлдөөсөн
- - 200-300 грамм далайн амьтан
- - 200-300 мл тос 20%
- - 1 том сонгино
- - 1 жижиг лууван
- - 50 грамм хатуу бяслаг
- - давс
- - чинжүү
- - загас эсвэл далайн хоолонд амтлагч хийх
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том саванд ус асгаж, буцалгана. Гоймон, давсаа шидээд зөөлөн болтол 8-10 минут буцалгана.
Алхам 2
Хөлдөөсөн бол далайн хоолыг гэсгээх хэрэгтэй. Саванд ус хийнэ, буцалгаад, далайн амьтан, дун, сам хорхойг нэмнэ. Буцалж буй усанд 5-6 минутаас хэтрэхгүй хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь шигшүүрээр хаяж, жижиг хэсгүүдийн шөлийг шүүнэ.
Алхам 3
Сонгино нилээд хэрчиж, лууваныг үрж жижиглэнэ. Тэдгээрийг жижиг саванд эсвэл бусад гүн гүнзгий саванд ургамлын тосоор хуурч эхлээрэй. Тэд хагас чанаж болгосны дараа жижиглэсэн чанасан далайн амьтан, дун, сам хорхойг ногоогоо нэмнэ. Хавчны савхыг жижиг хэсэг болгон цавчих. Бүх зүйл давс, чинжүү.
Алхам 4
Сонгино, лууван шаржигнахаа болиход холимогоо далайн хоол, цөцгий чанасан 100 мл шөлөнд хийж давс, амтлагчаа нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр 5-7 минут буцалгана. Унтахаасаа өмнө соусаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж хутгана.
Алхам 5
Чанасан гоймоныг тавган дээр тавиад дээрээс нь халбагаар бэлтгэсэн далайн гаралтай соусаа хийж дээрээс нь бага зэрэг dill цацаж цацна.
